「すごくいいにおい。」「楽しい。」
　お茶の手もみを初めて体験した子どもたちから、嬉しそうなこえが次々と上がりました。始め、手にくっついていたお茶の葉は、時間をかけて揉んでいくうちに、まず周りの水分が抜け、次に葉の芯の水分が抜けていきます。
　苦労して揉んだお茶の葉は、12月の「お茶の入れ方教室」でおいしく頂く予定です。