みつちゃんの情報で私も探しに行ったのですが、このあたりはまだでした。
昨年は遅れていったところ既に花が開いていました。
なかなかタイミングが難しいです。
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春（ふきのとう）をいただきました。
2017年01月30日(月)
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２日前の日、留守の我が家にふきのとうを発見。 主人の友達がおいていってくれました。 もう、蕗の薹かと感激です。 勿論、その夜は天ぷらです。今、我が家では新玉ねぎ、芽キャベツ、サツマイモ があります。どれも少しづつのつもりがパットと大皿２杯となりました。 あとは、人参・イワシ・太刀魚も加わりました。 揚げたてのほろ苦い蕗の薹は何とも言えません。 翌日、従妹の所にもおすそ分けです。一人だと揚げ物はほとんどしないので 喜んでくれました。 さつま芋もおかげで甘く、そして新玉ネギが甘くてふわっとしていました。 春を感じ、気持ちも嬉しくいただきました。 |
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コメント（10）
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2017/01/30 20:44shinobiさん
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2017/01/31 09:02
みつちゃんさん> shinobiさん ありがとうございます。
多分、南部は少し暖かいのではと思います。
友達に話したところ、自分の家のふきのとうを見に行ったところ
やはり出ていました。友達も主人の友達も大須賀の山手の方です。
風の当りが少ない場所と思われます。
家の方は満天星つつじが紅葉しません。寒暖の差が掛川地区の方が
あるのではと思います。凍みが海側は少ないかと思います。
お互いの利点があるのですね。
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2017/01/30 21:29まーちゃさん揚げたての天ぷらは旨いですね。
人参や玉ねぎの柔らかさと甘みの中に、牛蒡の硬さと香りが好きですが家では野菜の天ぷら、なかなか揚げて貰えません。
頂いたような気になりましたごちそうさま！
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2017/01/31 09:07みつちゃんさん> まーちゃさん ありがとうございます。
天ぷらは年数回しかやりません。
矢張り、蕗の薹やタラの芽が出てきたときが多くなります。
今の玉ねぎは甘さがあります。寒さに耐えて甘みが乗るのではと
思います。
主人の友達たちが年２回ほど集まります。
矢張り、てんぷらが楽なのでやります。
気持をいただいてくれてありがとうございます。
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2017/01/30 21:58春のお便り届きましたよ・・今日は暖かくて良かったです。
新鮮な野菜ばかりの天ぶら・・美味しそうですね。
私の所 玉葱はまだまだです。とうもんで買っています。
新玉葱大好きでシラス干しと一緒に食べています。
今度は私も新玉葱の天ぷらをいただきます。
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2017/01/31 09:13みつちゃんさん> sakuranpoさん ありがとうございます。
今の玉ねぎはトマトのスライスと甘酢にしても美味しいです。
輪切りにしてフライも美味しいです。
八百屋さんが廃業したので苗を買うことが出来ません。
今年限りで家では作れないかと思うと寂しいです。
とうもんでのお買い上げありがとうございます。
たくさんは作っていないですが出荷したものが売れるのは
皆さん張り合いになります。
いつもありがとうございます。
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2017/01/31 19:43隣のとろろ園さんジュー、ジュー、パチパチ、
台所が大賑わい、豪勢な食卓でご馳走様です。
春の心地よい苦味、もうですか、
うちのは、影も形もありません、
明日、ちょっと、声を掛けてみます。
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2017/02/01 13:30みつちゃんさん> 隣のとろろ園さん ありがとうございます。
そうなんです。
天ぷらは油汚れにも気を使います。
飛び散りそうな床下に新聞紙を弾いたり、戸口の所に新聞紙を
はさみます。
昨年は２月に入ってからいただきました。
多少海岸線の方が気温があるのでしょうか？
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2017/02/01 00:45ちょっとさんもう蕗の薹ですか、私も奥の山の方を探してみようと思います。
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2017/02/01 13:33みつちゃんさん> ちょっとさん ありがとうございます。
日の当たりの良い所で暖かそうなところにあるかも・・・・
楽しみがありますね。
あのほろ苦さ、何とも言えませんね。
他の友達からは蕗味噌を毎年いただいています。
それも楽しみです。
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