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2018年09月05日(水) 

 秋の味覚「サンマ」。さっそく炭火焼きで食しました。

 今年はサンマが安い。先の報道では、大漁で、三陸の港では港への荷揚げ量が制限されるほどとのこと。

  庶民価格(?)になりましたのでさっそくサンマを購入。 1尾の価格が100円を切るお店も登場しています。

 

 (食卓に上った炭火焼きのサンマ)

 

 (七輪に炭火を起し、サンマを二つにカットして)

 

   (油が落ちるたびに炎も大きく上がります。

 

   (煙もサンマの油が落ちると結構出て、周辺を漂います。)

 お隣さんとは少し離れているので煙害にはなりません。しかし、匂いはどうかな?。

 

 炭火が強かったのかサンマの皮が金網について取れてしましました。でも、秋の味覚をおいしくいただきました。炭火焼きはまだまだ続きそうです。

 

 

 


閲覧数76 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2018/09/05 10:17
公開範囲外部公開
コメント(2)
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  • 2018/09/05 12:25
    shinobiさん
    見るからに美味しそうですね❗
    炭火焼きは情緒があって食欲をそそります。
    次項有
  • 2018/09/05 22:06
    shinobiさんへ。
    秋のこの時期、毎年サンマを食べないと心が収まりません。
    面倒でも2~3回は炭火焼きをしています。ビールとともに味わっています。
    次項有
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