平成24年11月21日（水）、睦浜幼稚園にて「食について学び、好き嫌いのない子どもを目指す」ことを目的に、年少園児の保護者を対象とした食育講座が行われました。
　
　当日は、給食センター栄養士の安間さんを講師にお迎えし、『食』に関するお話を伺ったり、事前に行ったアンケートで寄せられた食に関する質問やその場で出た質問に、わかりやすく答えていただきました。
　
●箸が長すぎたり短すぎたりすると、使いにくく正しく持つのに苦労するようです。箸の長さは、手のひらの1.1～1.2倍の長さがよいそうです。３歳児にとって、箸を上手に持つことはまだまだ難しいことですが、根気よく家庭で教えてあげましょう。
●小さい頃から肥満になると、成人病になりやすいなど、健康に問題が起きやすいそうです。
●貧血にならないためには、鉄分を１日に11mg摂取するのが理想。ほうれん草、レバー、ひじきなど、鉄分を多く含む食材をできるだけ取るように心がけたり、鉄製の調理器具を利用することでも、多少の効果があるそうです。
●「外食＝好きな物だけを食べる」と考えず、その日の他の食事で不足しがちな野菜やカルシウムを補うなど、１日のバランスを考えましょう。
●園や学校の給食で、１日の栄養が足りているわけではないので、家でもバランスのよい食事を心がけましょう。
●３歳児がじっと座っていられるのは、せいぜい20分～30分程度なので、それ以上だらだら食べているようなら、切り上げた方がよい場合もあるそうです。

　そのほかにも、家に帰ってから活用できそうな、旬の食材を使ったお勧めのレシピ等についても教えていただきました。

　引き続いて、子どもたちが待つ保育室に移動して、一緒に給食をいただきました。
　子どもたちは前日からとても楽しみにしていたようで、みんなニコニコでした。お母さんたちも子どもの給食の量がどれくらいなのか、また給食を食べる我が子の様子を自分の目で確認できたようです。