平成24年12月12日（水）、くるみ幼稚園に栄養士の土井ひろみ先生をお迎えして「園の給食作りを基に、子どもの食生活を見直す」ことを目的とした「食育講座」と子育てサポーターさんを囲んでのグループトークが開かれました。
　「子どもたちのおいしい顔」と題して、にこにこランチの取り組みや人気レシピの紹介をしていただき、子どもたちが喜んで食べる工夫について話を伺うことができました。
●旬のおいしさを味合わせる。
●発酵食品は体によい。(ヨーグルト、チーズ、納豆、キムチなど）
●ねばりけのある食材は免疫力を高める。（里芋、山芋、納豆、わかめ、昆布など）
●食材を、味・色・音（かむ音）で楽しむ。
●すっぱいのが苦手な場合、お酢を一度沸騰させてから使うと酸味が和らぐ。また、みかんや柿など、果物と一緒に使うと甘くなり食べやすい。
●食事の前はお腹を空かせておくことが大事。子どもの胃は小さいので、スナック菓子でお腹がいっぱいでは、ご飯が食べられない。
●家族みんなで協力して作る共同作業は楽しい。食育につながる。(いも汁など)
●１回、２回食べないだけであきらめてしまうのではなく、大人が「おいしいね」と繰り返し、少しでも食べられたら、ほめてあげる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　その後、土井先生が用意してくれた具だくさんの野菜スープとほうれん草入りのクッキーをいただき、「おいしい！」と感激するとともに、子どもに「食」を楽しませるヒントを感じることができたようです。