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Re: こんな鍋、あんな鍋

こうあんくん — Wed, 29 Jan 2014 17:38:23 +0900

麦チョコさん、けっトラ市の野菜は新鮮で安いので良いですね。
自分も先日、豆乳鍋を食べたんですが、写真撮り忘れました。

道の駅にもよく買いに行きます。
最近のマイブームはヤーコンと子持ちたかなです。
鍋には使ったことないですが…。

今年の流行る鍋、ということでこんな鍋が紹介されていました。
手軽に作れそうなので今度作ってみます。

「コーンポタージュ鍋」のレシピ

材料（4人分）
・水…600cc
・コンソメスープの素…1個
・コーンスープの素…4袋
・牛乳…200cc
・白菜…1/4個
・鶏もも肉…300g
・しめじ…1/2房
・長ねぎ…1/2本
・じゃがいも…1個

１．鍋に水を入れて沸騰させる。

２．コンソメスープの素を加えて溶かす。

３．火を止めて、コーンスープの素を加えて、よく混ぜて溶かす。

４．牛乳を加え、中火で沸騰させる。

５．白菜、鶏肉、しめじ、長ねぎ、電子レンジで加熱したじゃがいもを加え、フタをして弱火で煮込む。

６．具材に火が通ったら完成。

〆に茹でパスタとかを入れたら旨そうですね！

Re: こんな鍋、あんな鍋

麦チョコ — Mon, 20 Jan 2014 13:01:47 +0900

昨日、市販のつゆを使いお鍋にしました。
ちゃんこ鍋とごま豆乳鍋の２種類作りました。
特に野菜をたくさん入れてヘルシーな鍋を心がけました。
ちなみに、野菜はけっトラ市で購入した新鮮な野菜です。

それぞれ特徴があり、おいしく、楽しくいただきました。

ただ、残念ながら長男がインフルA型でダウン中なので、どんぶりに分けて暖まってもらいました。（ゴメンね）
ごま豆乳鍋のつゆには、〆にご飯をいれておいしくいただいちゃいました。

今朝は余ったちゃんこのつゆに、野菜を追加し、朝から鍋で鋭気を投入してきました。
（写真取り忘れです。）

Re: こんな鍋、あんな鍋

こうあんくん — Thu, 16 Jan 2014 08:33:21 +0900

はるひなさん、そば鍋とは面白いですね。
ちょっと試してみたいと思います。

ミーハーなので昔流行った「タジン鍋」がこの冬も活躍中。
味付けはこれまた流行った「塩麹」であっさりと。
最近は薄味に心がけています。

Re: こんな鍋、あんな鍋

はるひな — Tue, 14 Jan 2014 21:05:54 +0900

写真取り忘れましたが、昨日の夕食は「そば鍋」を食べました。
鍋は普通の醤油ベースのスープに、白菜、大根、にんじん、椎茸、牡蠣、鳥の肉団子などの具を入れて煮込み、それとは別に日本そばをゆでておき、鍋をつけ汁にして「ざるそば風」に食べます。
自分は鍋だけじゃなくそばも好きなので、とてもＧＯＯＤです!!

Re: こんな鍋、あんな鍋

こうあんくん — Sat, 11 Jan 2014 07:08:51 +0900

さぼてんさん、良いですねえ。
生姜は身体が温まるんですよね。
自分も正月明けに身体をいたわる感じで野菜だけの寄せ鍋を食べました。
味変アイテムは正月のあまりの明太子！
明太子に火が通っていく感じが楽しかったです。

Re: こんな鍋、あんな鍋

さぼてん — Mon, 06 Jan 2014 14:13:31 +0900

お雑煮とおせちに飽きたので、年末の大掃除で片付けたお鍋をまた出しました。
野菜も食べたかったので・・・（笑）

作ったのは、生姜鍋。
すり下ろした生姜と千切りにした生姜を入れて、ウェイパーで味付けしました。
具材は、定番の白菜と白葱と豚肉とその他諸々。

温まりましたが、思ったよりも生姜が利いていて結構辛かった（＝ω＝）
すり下ろし生姜は大さじ一杯くらいしか入れていないんですけどね～。
次は小さじ一杯くらいにしておこうかな。

Re: こんな鍋、あんな鍋

こうあんくん — Wed, 25 Dec 2013 17:36:03 +0900

はるひなさん、毎週日曜日は鍋というのは良いですね！
トマトの鍋は自分も好きでよく食べます。
豆乳鍋ははまりましたねえ。
サリ麺、知りませんでした。ぜひ探してみます。ありがとうございます。
今度鍋の写真も載せてください。

さぼてんさん、白ネギ、今から旬ですね。
たまに下仁田ネギが売っていているとついつい買ってしまいます。
そうそう、仲間で鍋をやろうとするとまず味から、そして入れるものからもめます。
キノコが嫌いな連れの家ではキノコを絶対に入れてくれません（笑）
牛肉の近くにしらたきを入れると固くなるとかなんかいろいろありましたよね。
すき焼きも食べたいです。

Re: こんな鍋、あんな鍋

さぼてん — Tue, 24 Dec 2013 13:36:03 +0900

先日、ビッ○富士で、白葱が3本で98円！！だったので、
ついでに、豚バラ（お給料日前なので…）を購入して、すき焼きを作りました。

が、やっぱり写真を取り忘れてしまいました（＝∀＝；）
鍋って食べるのに夢中になりますよね（笑）
日記まで紹介していただいたのに、すみませんorz

そういえば、
具材に、糸こんにゃくを入れるか、白滝を入れるかで、一悶着ありました（笑）
入れる具材が各家庭で違うのも鍋（今回はすき焼き）の醍醐味ですね。

Re: こんな鍋、あんな鍋

こうあんくん — Fri, 20 Dec 2013 12:27:30 +0900

お鍋が食べたいなあと思い、家に帰ったらなんと鍋ができてました。

ふたを開けると…。

豚肉と白菜鍋ならぬ白菜鍋（笑）

給料日前なので肉の比率がとても低いです。
でもこの白菜、天日干しで干したからか、甘くて旨みがたっぷり。

ポン酢で美味しくいただきました。
やはり鍋は良いですね。

Re: こんな鍋、あんな鍋

はるひな — Thu, 19 Dec 2013 18:47:07 +0900

わが家では、毎週日曜日の夕飯は「鍋物」と決まっています。
カラダが温まるし、野菜がたくさん食べられるので定番化しています。

「もつ鍋」「豆乳鍋」「トマト鍋」「すき焼き」などいろいろ楽しめます。

最近気に入ったのは、シメに「サリ麺」という韓国の乾麺を入れることです。
麺にコシがあっておいしかったです。磐田の業務スーパー的な店で買えるようです。
ぜひ、お試し下さい。
http://www.ongane.co.jp/det-51r....

Re: こんな鍋、あんな鍋

こうあんくん — Thu, 19 Dec 2013 18:09:27 +0900

このコミュニティに参加してくれたさぼてんさんの日記です。
ぜひお鍋の写真を見たいですね。

http://e-jan.kakegawa-net.jp/modules/d/diary_view.phtml?id=695765&o=&l=30

Re: こんな鍋、あんな鍋

ジェイ — Thu, 19 Dec 2013 12:28:53 +0900

最近寒さがましてきました。
昨日は、その寒さに加えて雨の中サッカーをしました。

体の芯まで冷え切って、お鍋が食べたくなりました。
昨日はエビチリでした。

そんな僕の今食べたいお鍋は
豚バラと白菜の重ね鍋
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/705346

味の素のＣＭで有名になったやつです。
とても美味しそうですよね。
まだ僕は食べたことがないので
今度つくって...

Re: こんな鍋、あんな鍋

麦チョコ — Mon, 16 Dec 2013 18:10:23 +0900

ぼくの場合は絶対外せない食材があるんですよね。

それは豆腐と白菜あと豚肉。
白菜からはおいしいスープが、豆腐で熱くなり、豚肉が入ると力強さが加わるんです。

え、鉄板中の鉄板？

まあ、○○鍋に特にこだわりが無いのが、ぼくのいいところだと思っています。

ちなみに、白菜はさすが市で、豆腐は日坂の小泉さん、豚肉はかけがわフレッシュポークで決まり！

は～鍋が食べたくなってきましたよ！

Re: こんな鍋、あんな鍋

ブルーノ — Mon, 16 Dec 2013 17:13:42 +0900

地元の旬の野菜をつかった鍋が最高ですね！
地産地消。旬産旬消。
新鮮でおいしいだけでなく、フードマイレージや
生産エネルギーのコストの観点からとっても環境に良いです♪

１２月の軽トラ市に地元のおいしい食材が手に入るので、
楽しみにしています～

Re: こんな鍋、あんな鍋

こうあんくん — Mon, 16 Dec 2013 16:40:01 +0900

酒がすが意外と冷蔵庫に残っていたりするんですよね。
てことで、よく作るのが酒粕を使ったお鍋。
酒粕効果で体も温まりますよ。
この鍋は簡単にできました。

キャベツと白菜の野菜酒粕鍋
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/ab53f0d3f91535929bac9c7ff7dcec6b.html

あと、鍋じゃないけど、テレビでやってた土鍋で作る干し白菜のおこわ、食べてみたいですね。
干し野菜、ちょっと試してみる価値ありです！

http://www.tv-asahi.co.jp/miracle-recipe/recipes/030/01/index.html

こんな鍋、あんな鍋

こうあんくん — Mon, 16 Dec 2013 16:27:35 +0900

うちエコで食べる鍋、こんな鍋、あんな鍋がオススメ、あるいは食べたい。そんな鍋への熱い思いを書き込みましょう。