【そばけん】部室　新着トピック - 掛川市地域ＳＮＳ「ｅ－じゃん掛川」

「お久しぶり～！蕎麦会」を開催します！！

dojou — Tue, 12 Apr 2016 18:03:57 +0900

超～、ちょ～久しぶりの蕎麦会のお知らせです。

さて、まだ「そばけん部室」を覗いていただいている人はいるのか？？？？
集まっていただける人がいるのか？？？？

私も、「ｅじゃん」を覗かなくなって何年たったのかも忘れてしまったほど・・・・・・。

やってみます。「お久しぶり～！！蕎麦会」
　蕎麦を打ちたい人、蕎麦打ちを習いたい人、食べるだけの人も大歓迎！
　蕎麦を打って、みんなで食べます！！

日時　Ｈ２８年４月１６日（土）
　　　１０：００～　蕎麦打ち会（蕎麦を打ちたい人、習いたい人）
　　　１２：００～　蕎麦会（蕎麦を食べるだけの人はここからどうぞ）

会費　５００円（食べ放題）

会場　上内田・五百済　小林邸（キウイフルーツカントリーの近く）

お待ちしてまーす。

蕎麦会やります 5月30日(土)

ドルフィン — Sun, 03 May 2015 17:48:08 +0900

ひっさしぶりに、蕎麦研の蕎麦会を開催します。
会場は、倉真の小川さんち
日時は、5月30日土曜日、お昼頃から
会費は、大人も子どもも、おひとりさま500円ポッキリ。
出来上がったお蕎麦あるだけ食べ放題です。

打ち手の皆さんは9時頃集合。準備でき次第打ち始めます。
試食隊の皆さんは、お昼頃にお越しください。
蕎麦打ちのようすをご覧になりたい方は、11時くらいに来ていただけると、
必死こいて打っていると思います。

5月3日(土)蕎麦会やります。

dojou — Mon, 28 Apr 2014 13:00:08 +0900

【緊急告知】
ＧＷの蕎麦会を計画しました。

時は、５月３日（土）お昼くらいから
場所、上内田の小林邸
お代は、お一人様５００円ポッキリ！

蕎麦を打ちたい人は、９時に集合
食べるだけの人は、１１時３０分に集合

蕎麦会の後は、楽しい酒研を行います。
お代は、蕎麦研プラス１０００円ということで、
差し入れ歓迎！！

ＧＷにどこにも行くところがない人はお集まりください。
ゆっくりたのしみましょう。

お知らせ：花の香蔵出し陶酔の宴（３月２３日です）

ドルフィン — Mon, 17 Mar 2014 20:04:24 +0900

さて、たいへんお久しぶりですが・・・

今年も、土井酒造所で花の香蔵出し陶酔の宴が開催されます。
例年どおり蕎麦研へも、蕎麦打ちのお手伝いのオファーがありました。

日時：３月２３日（日）１１：００～
会場：土井酒造所（掛川市小貫）

蕎麦研メンバーは、午前９時に上内田の小林邸へ集合し、土井酒造所へ向かいます。

お手伝いいただける方は、コメントへその旨をご記入ください。

たぶん、かえりにお土産として花の香の新酒を１本いただけるんじゃないかと思います。

こままさ師匠が帰って来るゾー！

ドルフィン — Sat, 23 Nov 2013 02:58:13 +0900

えっ？北海道から？
そう、北海道から！

いつ？
11月30日(土)に！

本当に？
ホントだってば！

何で？
え？何でって？

そう、何で今ごろ帰って来るの？
イヤー、実はね・・・

実は、今年はNPO法人スローライフ掛川設立10周年の年。
その記念事業の1つとして、法人設立に深く関わった、と言うより法人設立の立役者である小松正明さん(こままさ師匠のこと)の講演会が、その日に開催されることになりました。
ということで、講演会の講師として、久しぶりに掛川へ帰って来ることになったというわけです。
ヨカッタ、ヨカッタ！

そんなわけで、その日はちょうど生涯学習センターで消費生活展も開催されていることだし、もちろんそこへも顔を出していただけるはずなので、僕たち弟子の活躍ぶりも見てもらえると思いますよ。

NPO法人スローライフ掛川設立10周年記念事業の詳細については、
こちらをご覧下さい。

11月30日(土) 消費生活展で蕎麦の振る舞い

ドルフィン — Sat, 23 Nov 2013 02:41:05 +0900

さて、今年もこの時期がやってまいりました。
そう、毎年恒例の消費生活展です。
そして、我が蕎麦研では、またまたやります、本格手打ちそばの販売。
さらに、今年も当日お手伝いをしていただける、お手伝い隊を募集いたします。
詳細は下記の通りですので、楽しくやりたいと思っていますので、
皆さん、ご協力お願いします。

日時：平成25年11月30日(土)
　　蕎麦券の配布：午前10時30分から
　　蕎麦の引替　：午前11時から
場所：生涯学習センター調理室
お品書き：ざる蕎麦、かけ蕎麦(温)
お値段：1杯 300円
予定食数：250食くらいかな？

打ち手のみんなは、午前６時から早朝特打を行いますので、
初馬のdojouさん宅へ、蕎麦打ち道具一式を持って集合。

お手伝い隊の皆さんは、午前９時３０分までに
生涯学習センター調理室へ集まってください。
持ち物は、エプロン、バンダナ、タオル　です。

作業内容は概ね次のようなものです。
・薬味つくり(ネギのみじん切り、大根おろし・・・今年もキウィフルーツカントリー　japanから秘密兵器、大根おろし器をお借りするつもりです。)
・蕎麦券の販売
・蕎麦の盛りつけ
・蕎麦券との引き替え
・食器の洗浄
・賄いのお蕎麦をたらふく食べる
・お礼の手打ち蕎麦をもらって帰る　　などです。

終了時間は、概ね午後３時頃と予想しています。
よろしくお願いしますね。

松ヶ岡で新蕎麦会 9月28日

ドルフィン — Sun, 29 Sep 2013 23:12:39 +0900

新蕎麦の季節がやってきました！
ということで、昨日9月28日に松ヶ岡で新蕎麦会を行いました。

今回は、毎月第4土曜日に行われている松ヶ岡お掃除会の後、
お掃除会に参加してくれている地元の人たちにも食べてもらおうと、この日に合わせて開催しました。

ところが、実際に地元のみなさんが何人くらい来てくれるのか、全く予想がつかない中での開催とあって、
何kg打てばいいものかとわからないけれど、とにかく6kgくらい打っとくかということになりました。

今年の新蕎麦は、なんだかとっても素直な粉のようです。
ほのかに薄緑色をしていて、加水すると一気に蕎麦の強い香りが湧き立ってきます。
そして、延しの作業がとても楽です。こちらが思うように延びてくれます。

11時過ぎくらいから地元のみなさんが集まり始めたので、11時半ごろから振舞い開始。
少しずつ人数も増えてきて、老若男女32人が食べに来てくれました。
お蕎麦も1回追加で打って、7.45kg。
松ヶ岡の地元、十王町のみなさんをはじめ、お隣の西町のみなさんも大勢来てくれました。
そして、嬉しいことにみなさん、2枚、3枚とお代わりをしてくれます。
そして、口々に「こんなにコシがあって、美味しいお蕎麦は初めてだやあ！」
と言ってくれました。嬉しいこんです。
さらに、「これなら、毎月やってほしいやあ」というお言葉まで。
まあ、そういうわけにはいきませんが、またやらせていただきますでね。

明日(9/28)　松ヶ岡で新蕎麦会やります

ドルフィン — Fri, 27 Sep 2013 13:05:57 +0900

明日、９月２８日（土）
十王町の松ヶ岡で新蕎麦会を行います。

どなたさまも是非ご参加ください。

会費：１人５００円ポッキリ
時間：だいたい１２時頃から

打ち手の皆さんは午前９時頃に集合してください。

7月27日(土)蕎麦会やります!

ドルフィン — Tue, 23 Jul 2013 12:31:55 +0900

毎日・・・アヂヂヂ～！！！

と、いうことで・・・

キンキンに冷やした、冷た～い手打ち蕎麦をご提供しちゃいます。

時は：７月２７日（土）　お昼くらいから
場所は：倉真の小川さんち　（地図を見てね）
お代は：大人も子どももお一人様　５００円ポッキリ

打ち手の皆さんは、９時過ぎくらいに集まりましょう。
蕎麦打ちの様子をご覧になりたい方は、１１時過ぎくらいに来ていただければ、
蕎麦を打っているところを見ていただけます。

蕎麦会の後は、楽しい酒研やりましょう。
こちらのお代は、蕎麦とは別に１，０００円です。

てらこや竹の丸で蕎麦打ち体験教室

ドルフィン — Sun, 30 Jun 2013 23:55:56 +0900

竹の丸の自主事業、「てらこや竹の丸」の蕎麦打ち体験教室が、６月３０日に開催されました。
竹の丸で蕎麦打ちとくれば、もちろん指導のオファーは我が蕎麦研へ。

ということで、今日、行ってきました竹の丸へ。
今日のメンバーは、dojouさん、めだかさん、釘腕アトム２さんとボク（ドルフィン）の４人。
途中からＡ子ちゃんもお手伝いに参戦。

受講者は、女子大生３人組から７０近いおじさんまで、バラエティに富んだ老若男女１９人。

まず初めに、蕎麦研メンバーによる展示打ち。
受講者が打つ前に、実際に１度蕎麦研メンバーが蕎麦を打ちます。
粉の状態から、水回し、捏ね、延し（のし）、切りの各工程を見てもらい、
その後で実際の蕎麦打ちをしてもらいます。

４台ののし台に５人ずつついてもらい、みんなで手を出して、実際に蕎麦を打ちます。
打つ量は、５００ｇ。

初めて打つのにはちょうどよい量です。しかも基本的に一人前１００ｇなので、
５人で５００ｇ。ちょうどいいじゃありませんか。

各のし台ごとに、水回しから捏ね、延し、そして切りの作業が、それなりに進んでいきます。

まあ、それぞれ太い細いはあるけれど、それなりにお蕎麦になっていきます。

さて、上手に切れますか？　なんとかそれなりに

さて、蕎麦が打ちあがったら、みんなで試食です。
茹での作業は蕎麦研側で行いましたが、グループごとに順番に茹でることとしたので、
みなさん、自分の打ったお蕎麦を食べることができました。

お楽しみの試食です。
「お蕎麦屋さんで食べるお蕎麦より美味しかったよ～！」という声もいただきました。
そりゃあ、やっぱり、自分で打ったお蕎麦は美味しいですよね。

　　

それと、今日の蕎麦ツユはめだかさんが作ったんですが、
ちょっとだけダシを贅沢にして、かつお節に本枯節（ほんかれぶし）を使いました。
十王の伊藤削り節店で売っています。
スーパーなどで売っているかつお節の倍くらいの値段がしますが、
とってもおいしい蕎麦ツユに仕上がっていました。

やっぱりツユはダシが命！　を実感しました。

最後に、e-じゃん掛川の【そばけん】部室のコミュニティのこともちょっとだけＰＲしてもらいましたので、
このトピックも見てくれているかもしれませんね。

今日はみなさんお疲れ様でした。
蕎麦研の蕎麦会にも参加してださいね。

掛川国際交流センター総会で蕎麦振る舞い

dojou — Thu, 13 Jun 2013 08:42:58 +0900

緊急告知です。

６月１５日（土）竹の丸にて掛川国際交流センター総会が開催され、蕎麦研のお蕎麦を振る舞ってほしいという要請を受けております。

主要メンバーで引き受けておりましたが、人手が足りません。
”振る舞いのお手伝い”だけなのですが（少しはお蕎麦食べられるかも？）、お手伝いいただける方を募集します。

当日の予定は

　８：００　めだか邸にて「蕎麦打ち」
１３：００　竹の丸に移動、振る舞い準備
１４：００　蕎麦振る舞い開始
１５：３０　終了予定

１３：００以降の竹の丸で、蕎麦振る舞いのお手伝いいただける方、よろしくお願いいたします。

いちご狩りつき蕎麦会&酒研やります

dojou — Fri, 17 May 2013 17:47:17 +0900

みなさん、こんにちは。
ご無沙汰しております。dojouです。

お待たせをいたしました。
「いちご狩りつき蕎麦会」を開催いたします！！

会場は、上内田・めだか邸

めだかさんのご厚意で「酒研」もやります。
お蕎麦を食べて、いちごを食べて、ゆるゆると酒を飲む・・・

５月２５日（土）

場所は、めだかさんち。

当日のメニューは
①蕎麦会１２：００から
②いちご狩り＆蕎麦打ち体験　蕎麦会終了後
③酒研　　　　時間無制限？ゆるゆると・・・・

会費
蕎麦会　　　　５００円
蕎麦打ち体験　　５００円（打った蕎麦はお持ち帰り）
酒研　　　　　1，０００円

お蕎麦を、お昼に食べ始めますので、時間を合わせて集まってください。
蕎麦打ち体験を希望される方は蕎麦会の後で

めだかさんから、「今年のいちごはお土産にするほどないよー」「ごめんね～」
と連絡がありました。デザートを食べるてな感じで予定しておいてください。

酒研メニューは
・花の香　原酒
・久保田　紅寿
・緑川（新潟のお酒）
・磯自慢

おつまみ持参でお集まりください。
適当な時間から夜適当な時間まで研究作業を行います。

人数を確認したいので参加者は、
「蕎麦研のみ」、「蕎麦研・酒研両方」「酒研のみ」の参加表明をコメントしてください。

松ヶ岡見学会＆蕎麦会、大盛況でした

ドルフィン — Tue, 30 Apr 2013 01:16:22 +0900

4月28日（土）に開催した松ヶ丘見学会＆蕎麦会は、はじめは３０人くらいの参加と予想していましたが、なんとその２倍、６０人もご参加いただきました。
参加していただいたみなさん、ありがとうございました。
でも、ちょっと焦りました。途中で蕎麦が足りなくなりそうになったので、あわてて追加するほどでした。

それでは、当日をちょっと振り返ってみましょう。

いつものように蕎麦研メンバーは、今回の会場となった松ヶ岡へ午前９時に集合。
松ヶ岡での開催は初めてなので、蕎麦を打つ場所、火・水回り、食べる場所を決めるところから始まります。
今回は、台所が建物の奥の方にあることが分かっていたので、携帯用の流し台を持ち込んでの対応です。（さすが蕎麦研。きれいな流水と排水さえ確保できれば、どこででも蕎麦の振る舞いができます。）

打つ場所は、東側のお倉の庇(ひさし)の下。釜場・水回りはそのすぐ北側、食べる場所は庭を見渡せるお座敷をお借りしました。
初めは、戸を開けずに窓ガラス越しに庭を見ながらの予定でしたが、元管理人の横山さんの息子さんが気を利かせてくれて、戸を全開にして、庭を直接見ることが出来るようにしてくれました。
季節もちょうどよく、庭の木々の間を通り抜けたすがすがしい風を受けながら、とってもいい気分でお蕎麦を食べていただけました。

　　

さて、打った蕎麦の量は、釘腕アトム２さんとめだかさん、ドルフィンが１．５ｋｇずつ、樹樹さんが１ｋｇの計５．５ｋｇ。これだけ用意しておけば、多分足りるだろうと思っていたけど・・・。

１１時を過ぎると、そろそろ試食隊のみなさんも集まりだして、この日が初めてという人たちは蕎麦打ちの様子なども見学しながら、振舞いの時間を待ってもらいました。
実は最初に松ヶ岡を訪れた団体さんは、曽我地区の細沢区の有志で掛川城までのハイキングの途中に、松ヶ岡に寄ってくださったみなさんです。３０人位だったと思います。でも今回はお弁当持ちでのハイキング。お城でお弁当を食べる予定だということで、今回は残念ながら手打ち蕎麦の試食はナシでした。（この次の機会に、食べてくださいね）
　

いよいよお昼に近くなって、振舞いの開始です。
今回は久しぶりに釜前職人の深田夫妻も参戦してくれたので、茹では深ちゃんにお任せです。

振舞いを開始するのとほぼ同時くらいに、松井市長から電話が入り、
「もう、蕎麦食べられるか？今から３人で行くから」とのこと。
ほどなく松井市長が到着し、大石秘書室長と、運転手の沖さんの３人で、時間がないということで、外で立ち食いです。その後ちょっとだけ座敷の様子を見に来ました。
　

お座敷では、試食隊のみなさんがなんだか高級料亭で食事をしているような、ちょっとリッチな気分でお蕎麦を食べてくれています。
　
でも、蕎麦研の蕎麦会なので、雰囲気は高級料亭でも、いつもと同じようにお蕎麦あるだけ何杯でもお代わり自由です。
この日の最高は、ざる６枚だったかな？

実はこの日、伊村副市長も奥さんと一緒に訪れてくれました。

で、この日は予想をはるかに超える参加者があったため、急きょめだかさんとdojouさんに追加で蕎麦を４．５ｋｇ打ってもらい、結局全部で１０ｋｇの蕎麦の振舞いをしました。

試食隊のみなさんへの振舞いも一段落したところで、蕎麦研メンバーもやっと賄いにありつけました。
　　

自分たちで言うのもなんですが、やっぱ蕎麦研のお蕎麦は美味しいです！

最後は、蕎麦研恒例、来た時よりも美しく！

次回、蕎麦研の出動は・・・
５月１８日（土）に光のオブジェ実行委員会での蕎麦の振舞いです。
この日は残念ながら、関係者のみの参加です。

そして、蕎麦研主催、毎年恒例の「イチゴ狩り付き蕎麦会」を５月末か６月初めに開催します。
日時等が決まり次第、このコミュニティでお知らせします。
楽しみにしていてくださいね。

4月28日(日) 松ヶ岡見学会&蕎麦会やります

ドルフィン — Mon, 22 Apr 2013 18:59:49 +0900

蕎麦研試食隊の皆さん、たいへん永らくお待たせをしておりましたが、超久しぶりに蕎麦会を開催いたします。
しかも、昨年末に掛川市が、1億2,528万円で購入した山崎家の旧邸宅の松ヶ岡での開催です。
「松ヶ岡って、何？」という方、久しぶりに蕎麦研の蕎麦食べた～い！という方は、ぜひ参加してください。
日時と会場は次の通りです。

日時: 4月28日(日) 松ヶ岡見学は午前10時ごろから。蕎麦会は12時ごろから。
午後には、釘腕アトム2さんによる松ヶ岡ガイド見学会もあるかも。
会場: 松ヶ岡 (掛川市南西郷838番地)
参加費: 松ヶ岡の見学はもちろんタダ。
蕎麦会参加者は、500円(お蕎麦あるだけ食べ放題です。)

打ち手の皆さんは、9時集合としましょう。

試食隊のみなさんで、当日参加するよ～！
という方は、人数把握もしたいので、できれば「参加」をポチっとしてください。
（もちろん、ポチっ、は必須ではありませんが）

花の香陶酔の宴

ドルフィン — Fri, 29 Mar 2013 01:15:45 +0900

https://e-jan.kakegawa-net.jp/bbs/bbs.php?key=635242&bbs_id=110295&root=0 Fri, 29 Mar 2013 01:15:45 +0900 ドルフィン https://e-jan.kakegawa-net.jp/bbs/bbs_list.php?root_key=635242&bbs_id=110295&res#1364487345

竹の丸大掃除で蕎麦の振る舞い

ドルフィン — Sat, 22 Dec 2012 22:46:16 +0900

今日は、毎年恒例となった竹の丸大掃除が行われた。
毎年この時期に、竹の丸でボランティアを募って、建物の大掃除を行っている。
ＮＰＯ法人スローライフ掛川が指定管理者となった時からの恒例の事業となっている。
行政の直営管理では、せいぜいシルバー人材センターか清掃業者へ委託して掃除をしてもらうくらいが
関の山だけど、やっぱり市民活動団体の発想は柔軟性に富んでいるなあ、と思った次第。

さて、そんなことは置いといて、蕎麦の振る舞いの方はどうだったかと言うと、
午前８時半に、初馬のdojou邸へめだかさんとＡ子ちゃん、そしてボクが集合。
今日の蕎麦の量は、７．５ｋｇ。１．５ｋｇの玉を５玉打てばいい。
大掃除への参加者が40～50人いたとしても、少なくともみんな１回はおかわりが出来る量だ。

めだかさんとボクが１玉目を打ち始めるとすぐに、釘腕アトム２さんも到着。
他の用事があって、遅れて参戦する予定だったけど、雨で用事がキャンセルとなったとのこと。
早速打ち始めてもらった。
　

９時から打ち始めて、めだかさん２玉、釘腕アトム２さん２玉、ボク１玉（途中で蕎麦研号発進準備のため）の計５玉。
１０時半過ぎには予定の量を打ち終わった。

１１時ちょい過ぎに蕎麦研号で竹の丸へ到着。早速振る舞いの準備に取り掛かるが、大掃除の方がまだ進行中なので、
その進捗に合わせて準備を進める。
ちょうど１２時ごろには掃除も終了し、ボランティアの皆さんが席に着いたので、いよいよ蕎麦の振る舞い開始。
　
　　　　　　　　蕎麦の左にあるのは、竹の丸かあさん謹製の芋煮

今日の蕎麦は、蕎麦研定番のスーパーあずみ野と東山口で栽培した掛川産の蕎麦粉も使って、２種類の蕎麦を提供しました。

先に掛川産の蕎麦を出してから、次にスーパーあずみ野を出したら、
「やだ、最初にこっち（スーパーあずみ野）を出してくれればよかったのに、
最初のでおなかがいっぱいになっちゃって、あとのお蕎麦があんまり食べられなかった。あとのお蕎麦の方がおいしかった。」という声をもらいました。
そうなんですよ。スーパーあずみ野って、本当においしいお蕎麦なんですよ。
じゃあ、掛川産のお蕎麦はおいしくなかったかったってことかというと、いえいえ、そんなことはないですよ。
実は、味も香りもスーパーあずみ野よりも、しっかりお蕎麦らしさは出ていました。
でも、ちょっとだけ食べた後に口の中に雑味みたいなのが残る感じがしました。
これは製粉の仕方によるものではないかな、と思われます。

今日は、お天気が朝から雨と言うこともあって、ボランティアの人数が例年に比べ、若干少なかった（２５、２６人くらい）ようで、
お蕎麦が１舟半ほど残ってしまったので、竹の丸のスタッフの皆さんのお土産にしてもらいました。
少し早い年越し蕎麦ですね。

さて、来年の竹の丸大掃除での蕎麦の振る舞いのオファーもいただいたところで、
今年の蕎麦研としての活動は、今日で終了です。
来年も蕎麦研の活動に期待していてくださいね。

それでは、みなさん、良いお年をお迎えください。

ちょっと待った！
実は、先月行われた消費生活展の報告と、先週行った農協東山口支所部農会の皆さんへの蕎麦打ち指導の報告を
まだしていなかったので、もしかしたら年内にもう一度アップするかもしれません。

年末恒例、竹の丸大掃除で蕎麦の振舞い

ドルフィン — Fri, 21 Dec 2012 20:25:13 +0900

明日、12月22日(土)は年末恒例の竹の丸の大掃除の日です。
毎年30～40人くらいのお掃除ボランティアが竹の丸に集まり、１年間のほこりを落としてくれる。
お掃除のお礼にと、竹の丸から参加者の皆さんに打ちたての手打ちそばが振舞われる。我が蕎麦研は、そのお手伝い。

明日は、午前８時半に初馬のdojouさんちへ集合し、蕎麦を打ちます。
予定では７．５ｋｇほど。

打ち上がったら、竹の丸のお掃除が終わるころを見計らって竹の丸へ移動。
お腹をすかせた参加者の皆さんに、打ちたての手打ちそばと、
竹の丸かあさんたちの温かな芋煮が振舞われる。

さて、蕎麦研側の参加者は、今のところdojouさん、めだかさん、Ａ子ちゃん、釘腕アトム２さんとボク。
ちょっとばかり蕎麦研スタッフが足りないかも。
蕎麦研お手伝い隊の方で、ご都合がつく方は１１時ごろ竹の丸へ集合してください。

よろしく。

ちなみに、去年の竹の丸の大掃除の様子は、
こちら

明日の消費生活展、手打ち蕎麦の振る舞いやります！

ドルフィン — Sat, 24 Nov 2012 18:08:15 +0900

告知が遅くなりましたけど、明日の消費生活展で、例年どおり我が蕎麦研では、手打ち蕎麦の振る舞いを行います。
みなさん、食べに来てくださいね～！

明日の出展情報です。

日時：平成24年11月25日(日)
　　蕎麦券の配布：午前10時30分から
　　蕎麦の引替　：午前11時から
場所：生涯学習センター調理室
お品書き：ざる蕎麦、かけ蕎麦(温)
お値段：無料(ただし、蕎麦研への活動協力金１口３００円提供してくれた方)
予定食数：250食くらいかな？
(活動協力金って何？・・・説明はまたの機会に回します。結構めんどくさいので)

打ち手のみんなは、午前６時から早朝特打を行いますので、
初馬dojou邸へ、蕎麦打ち道具一式を持って集合。

お手伝い隊の皆さんは、午前９時３０分までに
生涯学習センター調理室へ集まってください。
持ち物は、エプロン、バンダナ、タオル　です。

作業内容は概ね次のようなものです。
・薬味つくり(ネギのみじん切り、大根おろし・・・今年もキウィフルーツカントリー　japanから秘密兵器、大根おろし器をお借りしてあります。)
・協力金(一口３００円)の受領＆蕎麦券の配布
・蕎麦の盛りつけ
・蕎麦券との引き替え
・食器の洗浄
・賄いのお蕎麦をたらふく食べる　　などです。

終了時間は、概ね午後３時頃と予想しています。
よろしくお願いしますね。

去年の消費生活展の様子

ちっちゃな文化展「蕎麦道場」やりません。のお知らせ

ドルフィン — Wed, 26 Sep 2012 12:32:13 +0900

今週の蕎麦会のお知らせの中で、１０月２７日・２８日の「遠州横須賀ちっちゃな文化展」の蕎麦道場のお手伝いの情報をお伝えしましたが、
蕎麦道場を主催しているＭ本さんからdojouさんへ、
「今年は蕎麦道場をやらない」という連絡があったそうです。

残念だけど、何らかの事情があってのことと思います。
しかたがないですね。

その分のパワーを消費生活展へ回しましょうかね。

9月29日(土)蕎麦会やります

ドルフィン — Thu, 20 Sep 2012 01:03:59 +0900

先日、いつもそば粉を買っている倉科製粉所のホームページを見たら、
「新そば販売始めました！」の文字が。

暑い、暑いと思っていたら、もうそんな時期になっていたんですねえ。

ということで、新蕎麦を使った蕎麦会をやります。

日時：９月２９日（土）
　　　打ち手　９：００～
　　　試食隊　１２：００～
　　　（蕎麦打ち体験は午後に行います。）
場所：倉真の古民家　小川邸（地図参照）
会費：５００円
　　　（蕎麦打ち体験は別途５００円で、５人前持ち帰りです）

※蕎麦打ち体験を希望される方は、そば粉の準備の都合もありますので、
　必ず事前にコメント欄に、体験希望の旨をご記入ください。

～～～　秋のイベントのお知らせ　～～～

１０月～１１月には、毎年いろいろなイベントで蕎麦打ちのお手伝いなどを行っています。
今年もすでに３件ほど、イベントの予定が入っていますので、お知らせします。

１０月２１日（日）
東京女子医科大学大東キャンパスのキャンパスまつりのお手伝い

１０月２７日（土）、２８日（日）
遠州横須賀街道ちっちゃな文化展の蕎麦道場のお手伝い

１１月２５日（日）
消費生活展で蕎麦の振舞い
（蕎麦研事業ですので、あらためて詳細をお知らせしますが、ふだん試食隊でご参加してくださっている皆さんのお手伝いをお願いするかもしれません。その時はよろしく。）

【そばけん】 部室 新着トピック - 掛川市地域ＳＮＳ「ｅ－じゃん掛川」