「ワンでござるさん」のブログを見てゴーヤ茶を作りました。 http://e-jan.kakegawa-net.jp/blog/blog.php?key=828293
ゴーヤを薄くスライスして天日干しにします。 次に、カリカリになったゴーヤをフライパンで炒ります。 それをお湯に通すだけです。 私はそれを仕事に持って行きます。 1リットルの水筒に氷を入れて冷やしたゴーヤ茶を注ぎます。 そのままだとゴーヤの香りだけで物足りないので梅酢を小さじ1杯入れています。
今日は午前中に1リットル、午後に1リットル飲んでしまいました。 少し苦味はありますが後味がすっきりしてさわやかです。
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