わかりました。
昔は腐らせたので手間が掛るし、途中経過が臭かったです。
これは良い方法ですね!
来年種があったらやってみたいです。
煮あがったヘチマが冷めるのを30分程待ち熱いのを我慢し、皮を取り除きました。昔は煮込まず池などに浸けて置き自然に腐らかせて皮を取ったようですが、臭いと周りから言われ評判が良くなかった様です。今回はインターネットで調べてこの様な方法でタワシを作りました。4時間程かかりました。
煮あがったヘチマから黒い種を取るのに根気が要りました。自分にとって上出来だと思います。 |