大きなホタテですね。
刺身はさぞ美味しかったことと思います。
貝ひもも刺身ですか。ちょっとあぶっても美味しいですよね。
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生ほたてを頂きました
2022年08月03日(水)
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帰宅したら掛川城OBのSさんからホタテを頂いたと報告がありました。 それも生きています。
先ずは貝柱を切って身を取り出す作業です。 先ずはと言いながらもその後は中身をそのまま刺身で頂く魂胆です。
以前岩牡蠣を頂いたときは格闘技だったです。 貝が開かなくて、開いたらすぐ閉じて指を挟まれたことがあります。 あの時に比べたらチョチョイのチョイでした。
大きいのを刺身で、小さい方はバターしょうゆ焼きと思っていましたが、刺身がおいしかったのでバター焼きは次の機会（また期待しています）で・・・・
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コメント（8）
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2022/08/03 21:36趣味遊友さん
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2022/08/03 21:45
shinobiさん> 趣味遊友さん
貝ひもも刺身で頂きました。
直前まで生きていたので新鮮さがたまらないです。
また来年頂きたいです。
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2022/08/04 08:44みつちゃんさんここらでも生ほたて食べれるなんて、贅沢ですね。
うらやましいです。
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2022/08/04 10:56ユーミンさん貝類が大好きですが中でもホタテが一番好きです。良かったですね。
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2022/08/04 18:55shinobiさん> みつちゃんさん
なかなか生で売っている店はないですね！
あったとしても高いと思います。
幸せ者です。
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2022/08/04 18:56shinobiさん> ユーミンさん
ごめんなさいね！
たっぷり頂いてしまいました。
調理も簡単で助かります。
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2022/08/05 07:30隣のとろろ園さん美味しいですよね。
私も貝は、大好きなので、弾む気持ちがわかります。
良かったですね。
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2022/08/05 19:00shinobiさん> 隣のとろろ園さん
何と言ってもホタテは剥くのが簡単なので助かります。
でも油断すると挟まれますけどね！
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