どらえもんおばさんのブログ

とうもんの里「豆腐作り」に参加しました！

2013-06-23T16:16:57+09:00

今日はおじさんと二人でとうもんの里の豆腐作りに参加しました。
まずは豆腐作りの材料は

大豆と凝固剤（にがり）だけ！
これで、お豆腐ができるんです！
大豆は一晩水に浸けておきます。
　
ミキサーに大豆と水を入れてトロトロになるまでつぶします。
　
そして、さらしの袋に入れて、ぎゅっと絞ります。
出てきた汁が「豆乳」残ったかす（失礼かすだなんて！）が「おから」です。
　
「豆乳」は鍋に入れ、吹きこぼれないように１３分くらい煮ます。
しっかりかき混ぜたり、吹きこぼれそうになったら、鍋を火から離したり、
ここがポイントです。生の臭みがとれ、いい香りがしてきます。
煮えたら、凝固剤「にがり」を入れます。（とうもんの里に材料があります。）
にがりをかき混ぜて、さっと、容器に移し、蓋をしてそのままの状態で５分くらい待ちます。
そうすると、しっかり固まります。
固まったら、蓋を取り、冷まします。
これで、「手作り豆腐」のできあがり。
固めるときにみつばや青しそを浮かべたり、ほうれん草やニンジン、ごまを入れてオリジナル豆腐にするのも楽しいかも！
おからは今日中ならサラダとして食べてもいいそうです。
なんと、今晩のおかずが２品も準備できました。
　

今回もとうもんの里の名倉先生に感謝！
これからしばらくは、どらおじさんの「手作り豆腐」が食べれそうです。
お盆に子供達が帰省したら、胸を張って私たち夫婦の手作り豆腐を食卓に並べることができます。きっと、子供達びっくりでしょう！
安心して食べられる豆腐がこんなに簡単に作れるなんてすごい！
今回「sakurannpoさん」や「さざえさん」と一緒に豆腐作りを楽しめて、本当によかったです。また、チャレンジしたいです。

見てきました！「奇跡ノリンゴ」

2013-06-15T16:59:47+09:00

今日は「しんちゃんファーム」でがんばるどらおじさんと磐田のららぽーとの［ＴＯＨＯシネマズ」で「奇跡のリンゴ」を見てきました。

なかなかいい映画でした。涙が出ました。
阿部サダヲと菅野美穂演じる夫婦が青森で無農薬の甘いリンゴを苦労して作り出すまでの家族愛たっぷりのストーリーですが、農業の大変さと夢を感じました。
奇跡のリンゴ食べてみたいなあ・・・。お取り寄せしようかなあ・・・。
わが家のおじさんも今美味しいトマトやメロン、スイカ作りに夢中ですが！
山崎努の役がまたまた渋くていい！
月一回の映画鑑賞ですが、心のリフレッシュができました。
また、機会があったら、是非見てください！
下のアドレスをクリックすると少しストーリーが見れます。
http://www.kisekinoringo.com/

おじさんの「しんちゃんファーム」発進！

2013-05-31T07:38:25+09:00

４月から「しんちゃんファーム（新鮮・信用を願ってネーミング）」の「ファーマー」になったおじさんのハウスでできた
「あまーいトウモロコシ」いよいよ掛川の「道の駅」にデビューしました。
おじさんうれしくて私のブログに載せてと言うので朝の忙しい時間帯にがんばってブログ作っています。

生でかじっても十分あまーいです。
糖度を測ったら、１６くらいありました！
毎朝５時には収穫を始めます。おじさんのハウスでは他にも
「シンディートマト」がいよいよ赤らんできました。

毎日楽しくてしょうがないようで、おじさん生き生きしています。
すっかり「ファーマー」になっています。

日本縦断６３８４．１ｋｍの旅

2013-05-28T20:55:47+09:00

この３枚のカードを見てください！
一枚目はフルムーンパス、２枚目は「日本最北端の駅稚内」
３枚目は「日本最南端の駅西大山駅」の証明
そう、北は北海道の稚内、南は鹿児島の「西大山駅（指宿の近く）」までの
６３８４．１ｋｍをこのフルムーンパスの切符をつかって旅をしてきました。
５日間、グリーンや指定、特急乗り放題なんです。
そして、電車の中で食べた駅弁の数１２種類（一回に２種類出るのでおじさんと半分ずつ２種類食べました。ラブラブなんです。）
では、駅弁紹介


等々
１日目は名古屋から函館まで（函館山の夜景がきれいだった！）

２日目は稚内（さすが最北端寒かったなあ！）
３日目は青森から上野まで寝台特急「あけぼの」で
２段ベットはちょっとした、修学旅行気分
そして、４日目は東京から一気に鹿児島指宿まで

砂蒸し風呂で体の芯まで温まりました。
そして、最終日は指宿から掛川まで
日本を北から南まで縦断
ただただ、電車に乗って食べるだけ。おばさん好みの旅でした。
フルムーンツアーなので１３組のご夫婦が参加
いい旅でした。最後に名古屋駅で分かれる時は、電車がホームを出てもずっと見送ってくれる仲良しもできました。
おじさんとまた、旅に行こうっと！

二人の母にバックを作りましたが・・・・・・！

2013-05-11T15:00:11+09:00

私には母が二人います。
実の母と夫の母
二人に今年はバックをプレゼントしようかと二つバックを作りました。

一つ目はピンクのバック
裏布も同じピンクのかわいい柄にしました。
それにポーチもおそろいで作ってみました。

二つ目は紺色に白の革で作りました。
裏の布もかわいらしいでしょ！
でも？苦労して作るとなんだかあげるのがもったいなくなりました。
やっと完成したのです。
今回も買った花でいいかな！

味の寺「可睡齋」で精進料理を食す

2013-05-05T17:11:59+09:00

ゴールデンウィークということで松戸に暮らす次男が帰省しました。
４月に結婚式を挙げたのでもちろんお嫁さんと一緒に！
夫の提案でランチに可睡齋の精進料理を食べに行きました。

お庭を見ながら、こんな感じで一列でいただきました。
本日は「ぼたん膳」

デザートにぼた餅が付きます。ゆったりと頂きました。

ぼたん膳は４月中旬から５月初旬
「ゆり膳」は６月上旬から７月上旬の百合の季節に頂けます。
その後、諸堂拝観も料金に含まれているのでゆっくり拝観しました。

おじいさんとおばあさんはびっくり茶器で抹茶体験です。

どらおじさんは「おさすり大黒様」をさすって、大満足？
おばさんのお腹といい勝負かな！
近場でいいとこ、見つけました！
肉や魚もいいけど、たまには「精進料理」もいいですね。

久しぶりのお買い物バトルでした！

2013-05-01T19:29:22+09:00

パソコン教室がお休みだったので、なんと今朝家を６時半に出て、新幹線にも乗らず、電車で名古屋の大塚屋さんに行ってきました。

そして、こんなに沢山布を買ってきました。
今日はにこにこデー（毎週水曜日）端切れ等大安売りをやっているのです。
バック作りに目覚めた私、バック用の布を安く手に入れるためただ一人電車で名古屋へ。袋井を７時１５分頃の電車で豊橋で一回乗り換えて名古屋に着いたのが９時頃。次は地下鉄で大塚屋さんがある「車道」の駅に着いたのが９時半。
開店の１０時までには時間があったので、お隣のパン屋さんでコーヒータイム。朝だったのでコーヒーにモーニングサービスの茹で玉子とトーストまで付きました。
なんと本日２度目の朝食。
その後のバトルがすごかった！
開店と同時にすごいバトルが始まりました。
端切れの安売り目指して、突進にも関わらす、上には上が居て、みんな一抱えに布を抱え込み、後でゆっくりほしい物要らない物をより分けていました。
おばさんはまだまだ経験不足。ワゴンを取り巻く人混みの後ろでたじたじ。

布が１００円以下なんです。実は私、動物で言えば「ハイエナ」と同じ早く布の束を抱え込んだすごい人たちが捨てた残りの布を何とかゲットしたのです。
そう、今日一日で布を２０枚くらい手に入れました。
ところでこの布どうしましょう？って感じ！ただただ、残り物の布なのです。
疲れました。
そして、次は名古屋の高島屋のデパ地下で！
並びましたよ！階段で！じっと３０分くらい！
そして、ゲットしました。

かきたねキッチンの柿の種
これが美味しかったんです。以前お友達に頂いて！
だから、耐えて並びました。
量り売りは３種類までいろいろ混ぜられます。
コーヒー飲みながら、柿の種、最高ですよ。
だから、ダイエット無理なのですが・・・・・。

今度はバックが沢山できました！

2013-04-28T10:15:33+09:00

久しぶりにミシンにチャレンジしました。
４つ作品ができたので紹介します。

これはお買い物やお稽古バック。たくさん物が入ります。
革のブローチをアクセントに付けてみました。

これはＡ４サイズのファイルが入ります。
おじさんはこれがほしいなあと言いました。

これは革と布のコラボの巾着
お財布と免許証くらいを入れてお買い物へ！
大切な物だけ入れて大きいバックの中に入れてもいいです。

これが今回の集大成バック
革と布のコラボ、裏布もしっかり、ネットを入れて形をしっかり固定
革のブローチでアクセント
なかなか時間がかかりました。

どらおじさん「とうもんの里デビュー」

2013-04-28T10:03:26+09:00

この人だれだ？
きれいな女の人は「我がお友達のきみまるちゃん」
そしてその横の「好奇心の目で覗いているのが我が親愛なるどらおじさん」
先週の金曜日とうもんの里での「山菜料理教室」の一場面でした。

用意された「しいたけ」「ふき」「たけのこ」「お茶の葉」「たらの芽」「玉子」
「たまねぎ」「桜エビ」「トマト」等の食材を上手に組み合わせて献立を考えました。

見てください！「卵とじ」「山菜天ぷら」「サラダ」「山菜ちらし寿司」と４つもお料理ができました。
おじさんの好物の「蕗」も使われ、おじさん目が輝きましたよ！

講師の「名倉大先生の助手？」もしっかりがんばりました。
おじさん「蕗」の筋取りの仕方を教えて頂いて大喜び！
私は恥ずかしながら「お米のとぎ方」を基本からしっかり教えて頂き、ありがたかったです。
これからは若いお母さん方の「無洗米」に負けず、「しっかりざると鍋を使った
ざくざく米とぎの手本になるよう頑張ります。
それにしても、「山菜料理教室に参加する」と自分から名乗りをあげたおじさんの好奇心と「とうもんの里の名倉大先生」の知識の豊富さに感動感動でした！

北海道でも幻？紫アスパラがにょきにょき出たよ！

2013-04-19T18:32:58+09:00

皆さん紫のアスパラ！食べたことあります？
実は去年アスパラの苗を買ってきて植えたのですが、
なぜか予想とは違い紫のアスパラがおじさんの畑ににょきにょき出てきました。

初めは気持ち悪くて、なかなか食べる気がしませんでした。
だって、アスパラといえば「みどり」か「しろ」でしょう！
なのに紫なんです。

ご近所にも分けてあげました。
ところがところがですよ！
インターネットで調べたところ、このアスパラはとっても珍しく栄養価も高いとか！
びっくりしました！！！
グリーンアスパラと比べ、甘みが強く柔らかくて「生」でも食べられるんだって！
これはすごい！！まだまだこれからにょきにょき出ます。
おじさんの畑にまたまたすごーーーーーーいお宝かも？？？
アスパラの産地、北海道でも見たことがない人のほうが多い！正に
「幻のアスパラガス」収穫量が少なく、大変希少だって！
アントシアンなどのポリフェノール類やビタミンCの含量も緑のアスパラよりも多いそうです。
蓋を開けてみないとわからない！じゃなくて、育ててみないとわからないものですね！