土用干しも終わり、何とか完成しました。 梅干しは思っていたよりも全然、手間暇かかりましたが、自分で苦労してみて初めてわかる楽しさも味わえました。 出来た梅干しは、市販のモノに比べたら、ハッキリ言って本当に塩辛い！Σ(×_×;)でも、副産の梅酢は、紅生姜や漬け物、ゆかりなど、色々と使える調味料で、次の楽しみがあります。 <PIC no="1">

今日は土用の丑の日。 朝から梅を取り出して、竹？の平たいザルがないので、編みに広げて干しました。 土用干しと言うんだとか...生まれて初めて知りましたf^_^)。 <PIC no="1"> <PIC no="2"> 今までは土用の丑の日=ウナギとしか浮かばなかったけど、今年から土用に丑の日の楽しみが増えました。 とは言うものの、ウナギ、高いですねぇ~f(^_^) スーパーでさんざん悩み、やはり買うのを断念しました。その時ちょうど知ってる方と会い、その方も私と同様に悩み断念。その後、実家に寄ったら両親も買い物から帰ってきたばかりで、やはり話題はウナギ。やっぱり両親も悩んだ挙げ句に断念。 結構、値段を見て断念する方が多いと思います。

ラッキョウ漬けはお義母さん、焼豚はお母さん、サンチェは私。 なんだか？面白い(笑) <PIC no="1"> <PIC no="2">

土壌が良くなかったの かな~、ジャガイモはあまり大きくなりませんでした。 <PIC no="1"> 枝豆は、可愛らしくて小さな白い花が咲き始めました。 <PIC no="2"> キュウリ、何だか病気かしら？とりあえず、解らないから竹酢液を根本に与えてみました。(笑) <PIC no="3"> 今日は、次の野菜を育てる為に隣の畑に、以前、農業祭でもらってきた堆肥をまいて耕運機で耕しました。 午後、カインズでミニ大根と蕪の種を買ってきました。 再来週あたりにまいてみようと思います。 なかなか、思う様には行かないけど、だからこそ楽しい野菜作りですね？！

今年は初めて、梅干しを漬けてみました。 お義母さんが、暫く留守なので本を見ながら...。 まず、傷があるものや、虫に喰われていない梅を..って、自家製の梅は消毒をまいてある訳でもないので、本の写真の様にキレイではありません。傷のようなモノや黒い斑点のようなモノがあり、どれを排除したらいいのやら~。 仕方がないので特徴的な梅を数個だけ持って、裏の家のおばさんに聞きに行ってきました。 殆どのモノが大丈夫ということで、ポイントや絶対の注意点を教えてもらい、早速、ヘタをとり、焼酎を吹き付け...。 何とか、完了しました。 こんなに、面倒で気を使って漬けるものだとは思いませんでした。 私の祖母は毎年、味噌、梅干し、赤紫蘇ジュース...etc.を作ってくれてました。 あんなに畑や田んぼが忙しかったな中で、どうやってやってたんだろう？私達の為だから出来たのだろうか、いつ休んでいたんだろう？ そんな事が頭に浮かび、今さらの、感謝の気持ちが...。 いつか、祖母の様に美味しい味噌や梅干しが漬けられる様になれたら、いいな。 道のりは、まだまだ遠いけどf(^_^)

坂下のホタルの里へ行ってきました！ 母と行こう行こうと言っていて、なかなかタイミングが合わなくて、やっとホタルを見に行ってこれました。 ホタルやセミって、地上で自己アピールが出来る期間がすごく短いからかな、皆、その時を惜しむけど、私には決められた寿命の中で、しっかり光り輝かせられる様に下積みを地道にじっくりして目的を確実に達成する生き物だと思います。 だから、光っている姿が凛として見えるんだろうか、と思いました。

今日は、地引き網を初めて体験してきました。 子供達は始め、少しオッカナビックリで跳ねる魚を取っていましたが慣れてきたら、キャッキャッと喜んで取っていました。 バーベキューでは、漁師さんが手際良くさばいて刺し身やフリッターにしてくれました。 最近は子供達が魚を面倒がって食べないと聞いた事がありますが、つい今まで海で泳いでいた魚を取り、その場で食べるという事は、色んな事をいっぺんに学び感じられて、とても良い体験だったと思います。

ジャガイモの葉が、しおれていたので、アレっ？と思い、葉っぱをさわったら引っこ抜けてしまったので、ビックリ！！ ！Σ(￣□￣;) 土中で、ジャガイモの茎が虫に喰われちゃってました。 お義母さんに話したら、周りにカブトムシの幼虫の様な虫がいるから、取り除かないと、他のも喰われちゃう、と言われ探したらいました！ この前この虫を１度見つけたんです、その時はテッキリ、カブトムシとかの幼虫だと思って、ご丁寧に土中に戻してあげちゃったんです。私。 ┐('~`;)┌ とにかく、茎を喰われたジャガイモを掘り起こしてみました。早目ですが初収穫です！ <PIC no="1"> 写真右下のハートの形のジャガイモ、可愛いでしょ？(*^^*) 少量なので、シンプルにふかして塩をふって頂きました。 色んな意味で美味しかったです！=(^o^)=b

<PIC no="1"> 掛川市マスコットキャラクターの茶のみやきんじろう君。 ひいき目かも知れないけど、他のマスコットキャラクターより、可愛いと思うのは私だけかしら？ 正直、掛川のマスコットキャラクターは、ちゃんと可愛いくて良かった！(笑)

今、流行りの酵素ジュースを作ってみようと、やってみました。 <PIC no="1"> そして、数時間後には・・・、 <PIC no="2"> 今回はパイナップルとリンゴで作ってます。 パイナップルの酵素は、美肌効果が有りアトピー性皮膚炎にも効果が期待出来るそうです。 私は、いつもこの時期からアトピー&amp;汗疹が悩みの種なので、これで少しでも楽になれば嬉しいのですが...。