チャ茶の店番の「6/30 7/1 おいしい お茶を飲む会 報告」
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6/30 7/1 おいしい お茶を飲む会 報告
【閲覧数】852
2007年06月30日 23:04
6/30(土)13:00~15:00
少しずつ お客様が増えてきて うれしい限りです。
本日は 510家の 畑 から 朝摘みとうもろこし と プラム
が お茶うけ に なりました。

お出しした お茶 リスト

① 「阿里山高山茶」    -台湾- (冷茶)前日仕込み
② 「いずみ」        -日本- 相馬さん作 6煎目まで
③ 「凍頂烏龍茶」     -台湾- 12煎目まで
④ 「台湾 碧螺春」     -台湾- (冷茶)当日仕込み
⑤ 「春野」          -日本- 4煎目まで
⑥ 「武夷岩茶 水仙」   -中国- 5煎目まで
⑦ 「八十八夜の誉」    -日本- 掛川大石園 
⑧ 「木柵鉄観音」     -台湾- 6煎目まで

以上です。

日本茶 台湾茶 中国茶 温かいお茶 冷たいお茶 取り混ぜながらの二時間でした。
時間を越えても話が弾み30分ほど延長してしまいました。



7月 1日(日) 13:00~15:00

昨日の猛暑は何処へ たくさん仕込んだ 冷茶 の 出番が・・・

今日は少人数だったので 色々な お茶のお話 と 

わき道にそれて 余分なお話 が たくさん できました。

ご参加くださいまして ありがとうございました。


本日のお茶 ラインナップ

お出しした お茶 リスト

① 「阿里山高山茶」        -台湾- (冷茶)
② 「武夷岩茶 水仙」       -中国- (冷茶)
③ 「いずみ」            -日本- (冷茶)相馬さん作 
④ 「台湾 碧螺春」        -台湾- (冷茶)
⑤ 「凍頂烏龍茶」         -台湾- いただきもの10煎目まで
⑥ 「阿里山 金萓」        -台湾- 8煎目まで
⑦ 「凍頂烏龍茶+マーマレード」 口直しデザート風
⑧ 「木柵鉄観音」         -台湾- 10煎目まで


手前から ② ③ ④ の順番で並んでいます。
ワインボトルに冷茶を仕込み キレイに 色分け できました。

次週から も イベント 考えています。

 ~ お茶の教室 ~

「もっとおいしく お茶をいれる 方法」

「中国茶 入れ方 入門」

「おいしい烏龍茶 教室」

「おいしい お茶を飲む会」などなど

気になる テーマが ありましたら ご意見 ご希望 お寄せください

よろしく お願い 致します。

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Re: 6/30 7/1 おいしい お茶を飲む会 報告
【返信元】 6/30 7/1 おいしい お茶を飲む会 報告
2007年07月01日 23:50
今晩は、トムです。お疲れ様でした。さすが、店番さんですね。惜しげもなく、あれだけのものを出せるとは。恐れ入りました。ますます、盛んになるといいですね。お祈りしております。by Tom.