御前崎市の漁師料理で、暑い夏におすすめの冷たい味噌汁です。鰹のたたき、　ネギ、ショウガ、シソや梅干しなどの薬味が入っていて、氷水で味噌を溶きます。

　かき混ぜるときに氷がガラガラと音をたてる点からガワ汁の名が来ています。　　
なぶら市場の中の食堂で５００円で提供されていて、他にも２店ほどで出しているそうです。

　そうです、清涼感がたまりません！味噌汁に氷なんていいアイデアですよね。

私がいただいたところではミョウガが入ってました。
食感と清涼感が印象的でしたね。

記憶が定かでないのはミョウガのせいでしょうか？

　氷が入っている味噌汁はなかなか珍しいものです。夏季限定なのでお早めにどうぞ！