全国一の鶉（ウズラ）の産地である愛知県豊橋市の御当地ラーメンです。
　地元の特産品の鶉入りラーメンを一杯食べて、心も体も豊橋も元気にしよう！
と考案されました。

　ビタミン・アミノ酸が鶏卵の約２倍（１グラム当たり）と健康にいいこのラーメンは定価７００円。街巡りや祭典を見に行った際には是非食べてみて下さい。