野菜の生産量が全国有数の愛知県豊橋市で、新しい豊橋グルメの創造を目的に作られた御当地グルメです。

　平成22年４月より豊橋創造大学など３者で共同開発を行い、回鍋肉（ホイコー　　ロー）肉まんとトマトあんまんの２種類を開発しました。写真のトマトあんまんは独特の甘味がして定価は２００円。

　今年からＪＲ豊橋駅構内のお店で販売しているとのことです。買って食べたい方は検索してから行って下さい。