磐田市は海老芋の生産量が日本一の街で、それをコロッケにしようと商品化したのが、このえび芋コロッケです。２００９年にＪＡ遠州中央が街の名物を商品化し、ＪＡの直売所では人気を誇る商品となっています。

　磐田市のジュビロードで行われる『みんなで軽トラ市　いわた☆駅前楽市』では、１つ１００円で販売されていました。揚げたてアツアツのコロッケはとてもおいしかったですよ。

　なお、軽トラ市は今後３ヵ月に１度開催される予定です。野菜や海産物など９０店舗ほどの出店がありますので、ぜひ行ってみて下さい。

海老芋ってどんなのでしょうかね。

先日新聞記事で、えび芋コロッケを本格的にＢ級グルメとして売り出すと載っていました。