長野市を“食”を通して元気にしようと2010年夏に生まれたこのヤキメンは、味噌とニンニクの相性がばっちりの一品です。

　ヤキメンのポイントは５つあり、専用麺・信州味噌・ニンニク・温泉卵・長芋を使うことです。長芋は長野市松代地区、ピーマンは市内産のものを使うなど、地元産にこだわっています。

　現在では長野市内の１０の飲食店が認定店舗となっていますが、私が行ったのはＪＲ長野駅北側にある、ながの東急百貨店内のお店です。ここでは２種類のヤキメンがあり、写真のヤキメンは定価６００円です。もう一品はお店オリジナルのヤキメンで８５０円で提供されています。認定店舗のパンフレットも貰えます。
　善光寺参りや長野市の街中を散策する際にはぜひ寄ってみて下さい。

　店名：スパゲッティハウス
　場所：長野市南千歳、ながの東急百貨店７階にある
　時間：11時～21時（定休日は、ながの東急に準じる）

　これからシリーズで、長野県の美味しいものを紹介していくのでお楽しみに！！