難波の名物うどんとして有名な“かすうどん”。これは大阪市港区の施設『天保山マーケットプレース』の中にある、大阪名物のフードテーマパークの店舗で提供されています。定価は７００円です。

　『かす』とは牛の腸を油で揚げたもので、低脂肪でコラーゲンたっぷり、美肌効果もあるというものです。うどんの汁も『かす』が染み込んでいてとても旨いです。

　このテーマパークでは、お好み焼きやキャベツ焼き、串かつなど難波名物の食品を多く扱っています。近くには海遊館という有名な水族館がありますよ。