4月11日(木)の給食を紹介します。

＜4月11日(木)献立＞
・ご飯
・牛乳
・いわしのおかか煮
・大根のゆかり和え
・肉じゃが


今日のおわんのおかずは、「肉じゃが」です。
肉じゃがに使用するじゃがいもは、皮を剥き、調理員が手作業で１つずつ芽をとり、食べやすい大きさを考えながら切っています。
肉じゃがに使うじゃがいもは、全部で25kg！じゃがいも１個が約200gとすると、約125個にもなります。
125個のじゃがいもの処理をするのは、とても大変です。
でも、子どもたちの「おいしかったです。」という声を思い出し、弱音を吐かずに頑張っています。

子どもたちの様子はというと、グリンピースに苦戦する子がちらほら。
しかし、「頑張ってみる！」と頼もしい言葉も聞けました。
給食が、自分に自信をつける材料になってくれたら嬉しいです。

栄養士　森下

おいしい給食の裏側には、調理員さん達の涙ぐましいご苦労があるのですね。
ありがたいことです。

P.S. 写真サイズが大きくなり、見易くなりました。ありがとうございました。