4月12日（金）の給食を紹介します。

＜4月12日(金)の献立＞
・パン
・牛乳
・鶏肉のマーマレード焼き
・海藻サラダ
・カレースープ


今日のおさらのおかずは、「鶏肉のマーマレード焼き」です。
オレンジマーマレード・醤油・おろしにんにく等を混ぜ合わせた調味液に、鶏肉を漬け込み、オーブンで焼きました。調味液に漬け込むことで、鶏肉に味が染み込み、肉が柔らかくなります。
西郷調理場人気メニューの１つです。
調理場で生の肉を使うときは、特に衛生面に気をつけ、「肉が通るよ！」と声をかけ合いながら作業しています。

子どもたちの反応は、残った肉の取り合い！一年生では、先生とのじゃんけん大会が始まっていました。
喜んで食べてもらえると、嬉しいですね。

栄養士　森下