5月31日(金)の給食を紹介します。

＜5月31日(金)献立＞
・しょうゆラーメン
・牛乳
・春巻き
・しめじの中華サラダ


（写真は撮れませんでした…）


　主食は、「しょうゆラーメン」です。
焼き豚、うずらの卵、なると、もやし、たけのこ、にんじん、わかめ、ねぎの8種類の具材を入れて作りました。色々な食感が楽しめるラーメンとなりました。

　食材への工夫は、たけのこを醤油と砂糖で別煮し、味をなじませてから汁の中に入れたことです。
たけのこ独特の臭いが気にならなくなり、食べやすくなりました。(たけのこ6kgに対し、醤油300g、砂糖200gで煮ました。)

　前日から、「明日はラーメンだね！！」と嬉しそうに伝えてくれた児童がおり、とても楽しみにしてくれていることが、とても嬉しかったです。


　31日(金)は、西郷学校給食共同調理場運営委員会を開催し、倉真小学校長・三笠幼稚園長・各学校PTA役員が出席してくださいました。
　調理場運営や日々の給食の様子について等、意見交換をしました。様々な意見や提案等を聴くことができ、今後の給食運営、献立作成がよりよいものになるよう、活かしていきたいと思います。
　出席してくださった皆様、ありがとうございました。


栄養士　森下