6月12日(水)の給食を紹介します。

＜6月12日(水)献立＞
・ご飯
・牛乳
・太刀魚フライ
・がめ煮
・つぼん汁
・びわ




　今日の献立は、「九州料理」に挑戦してみました。
　おさらのおかずは、「がめ煮」です。福岡県の郷土料理で筑前煮のことをいい。博多の方言で「寄せ集める」を「がめくり込む」ということから、名づけられたそうです。おさらのおかずなので、具材は小さく切り、おさらに、よそいやすいに工夫しました。

　おわんのおかずは、「つぼん汁」です。深い壺に汁を盛りつけていたことから、「壺の汁」→「つぼん汁」となったそうです。

　デザートに長崎県のびわを付けました。1年生の中には、びわを初めて見るという子もいました。そうしたら、同じクラスの1年生が、「これはびわと言って、甘くておいしいんだよ！食べ方を教えてあげる。」と、教え合う姿が見られました。子ども達同士で解決していく姿を見ることができ、「びわを給食に出してよかった」と思いました。

栄養士　森下