6月17日(月)の給食を紹介します。

＜6月17日(月)献立＞
・ご飯
・牛乳
・豚肉の梅味噌焼き
・じゃこと野菜の煮浸し
・駿河汁
・アンデスメロン




　17日(月)～21日(金)は、「ふるさと給食週間」です。
静岡県の食材をたくさん取り入れた献立を考えました。

　今日のふるさと食材は、豚肉・梅干し・じゃこ・キャベツ・小松菜・いわし・人参・青梗菜・メロンです。

　おさらのおかずは、「豚肉の梅味噌焼き」です。
たたいた梅干しと味噌、砂糖を混ぜた中に、豚肉を漬けこんで作りました。
梅干しは、東山口にある『こちの里』で作られた梅干しを使用しました。
焼いてみると、梅干しの酸味は気にならなくなり、食べやすくなりました。もう少し梅干しの量を増やしてもよかったかな、と試食をしてみて感じたので、配合を変えて、再度チャレンジしてみたいです。

栄養士　森下

いつも楽しみに見せていただいております。

今日は、いつになく記事のアップが早く、たいへんビックリしました。
この時間ならば、夕ご飯の準備にゆっくり間に合うため、保護者にとって大変助かります。
この記事を見れば、給食とブッキングしない夕飯のメニューを考えることができますから。

栄養士の森下先生の頑張りに感謝です！

これからも美味しい給食を作ると同時に、「ｅじゃん」で“じゃんじゃん”紹介してください。
楽しみにしています。