7月1日(月)の給食を紹介します。

＜7月1日(月)献立＞
・ご飯
・牛乳
・しゅうまい
・春雨の中華サラダ
・厚揚げの中華煮




　今日から7月の給食が始まりました。
7月の給食は、『暑さに負けない食事をしよう』をテーマに献立を立てました。

　今日の献立は、中華料理です。
　主菜のしゅうまいは、掛川市の物資選定委員会(※)で選ばれたしゅうまいです。
しゅうまいには、豚肉が使われています。
豚肉には、ビタミンＢ１が豊富に含まれており、疲労回復に効果があります。7月になり、暑さも増してきましたし、月曜日ということもあるので、今日取り入れてみました。

※物資選定委員会とは、地場産物の活用や教育的配慮のなされた給食を提供するために、ＰＴＡ役員・校長・養護教諭・栄養士・調理師・教育委員会など様々な立場の方々が集まり、意見を出し合う委員会のことです。
この委員会のおかげで、栄養士の考えだけではなく、様々な意見を取り入れた献立を子どもたちに提供することができています。


　おわんのおかずは、「厚揚げの中華煮」です。
厚揚げ・豚肉・玉葱・たけのこ・にんじん・もやし・椎茸・ねぎの８種類の食材を使い、野菜たっぷりの中華煮にしました。
暑い日こそ暑いものを食べて、夏バテを防止できたらと思い、片栗粉でとろみをつけて、時間がたっても冷めにくいように作りました。


栄養士　森下