7月4日(木)の給食を紹介します。

＜7月4日(木)献立＞
・麦ごはん
・牛乳
・スコッチエッグ
・茹で枝豆
・夏野菜カレー




　今日の献立は、夏野菜たっぷりの献立を考えました。
おわんのおかずの「夏野菜カレー」には、かぼちゃ・なす・トマト・ピーマンを入れました。
おさらのおかずには、「枝豆」をシンプルに塩水で茹でて、素材の味を生かしたものにしました。

　夏野菜カレーは、かぼちゃの甘味が出た味に仕上がりました。なすやトマトは、煮込むことで形が分からなくなってしまいましたが、苦手な子にとっては姿が見えなくて食べやすかったようです。

　茹で枝豆は、緑色が鮮やかで、実も大きくしっかりした枝豆が八百屋さんから届き、ただ茹でただけでも枝豆の味がしっかりとしていておいしかったです。旬の枝豆を味わってもらえたと思います。


これから、夏野菜がますますおいしくなります。
給食にも取り入れていけたらと思っています。


栄養士　森下