9月10日（火）の給食を紹介します。

＜献立＞
・パン
・牛乳
・ポテトカップグラタン
・甘夏サラダ
・チリコンカン




　今日のおさらのおかずは、「甘夏サラダ」です。
みかんと甘夏みかん、キャベツ、きゅうりでさっぱりとしたサラダにしました。
甘夏みかんは一房が大きいので、調理員が手でほぐし、全員に行き渡るようにしました。

　おわんのおかずは、「チリコンカン」です。
メキシコ料理の１つで、豚肉と豆をトマトで煮こんだ料理です。今回、豆は金時豆を使って作りました。
スープの色と金時豆の色が似ているので、豆が強調されず、食べられるのではないかと思います。
（大豆だと白い色が強調され、食べられないという子がいるので…）

栄養士　森下