12月2日(月)の給食を紹介します。

＜献立＞
・ゆかりご飯
・牛乳
・いかのかりん揚げ
・キャベツとしめじの炒め物
・肉じゃが




　今日から12月の給食が始まりました。
12月は、「寒さに負けない食事をしよう」をテーマに献立を考えました。

　今日のおわんのおかずは、「肉じゃが」です。
じゃがいもには、風邪予防に役立つビタミンＣが豊富に含まれています。
じゃがいもの他にも、ビタミンＣを多く含む食材はあるのですが、水溶性ビタミンのため、洗ったり茹でたりすると水に溶け出てしまいます。
しかし、じゃがいもにはでん粉も多く含まれているので、ビタミンＣが溶け出るのを防いでくれ、体にビタミンＣを多く取り入れることができる食材です。

　肉じゃがは、子どもたちの家庭でも食べ慣れている料理のようで、「家でもよく作ってくれる」や「お母さんの肉じゃがも美味しいよ」と教えてくれる子がたくさんいました。
　温かい煮物は、体を中から温めてくれますね。

栄養士　森下