12月18日(水）の給食を紹介します。

＜献立＞
・ご飯
・梅干し
・牛乳
・かぼちゃの挽肉フライ（かぼちゃペーストと豚挽肉を混ぜ合わせ、フライにしたものです）
・ほうれん草のゆず香り和え（ほうれん草・キャベツ・にんじんを柚子汁で和えました）
・大根と豚肉の生姜煮（大根・豚肉・生姜・玉ねぎ・にんじん・こんにゃく・さつま揚げ・さやいんげんを、醤油ベースの味で煮ました。）



≪写真を撮ることができませんでした。すみません。≫



　今日の献立は、冬至献立に挑戦しました。
今年は、12月22日(日)が冬至になるので、少し早いですが、給食に取り入れてみました。

　おさらのおかずの主菜にかぼちゃ、副菜にゆずを取り入れ、冬至ならではの献立にしました。
おわんのおかずには、生姜をたくさん使った煮物を入れました。
生の生姜をせん切りにしたものと、おろし生姜の両方を使い、生姜の香りのするおかずです。
体の中から温まる献立になったと思います。
　
栄養士　森下