1月27日(月)の給食を紹介します。

＜献立＞
・ご飯
・牛乳
・あじの照り焼き
・五目野菜炒め
・高野豆腐の卵とじ





　今日のおわんのおかずは、「高野豆腐の卵とじ」です。
高野豆腐は、豆腐を凍らせて水分を抜いたもので、豆腐の栄養がギュッと詰まった食材です。
高野豆腐15gで豆腐100g分の栄養が摂れると言われています。
今日の給食には、一人当たり(3，4年生)16gの高野豆腐を使いました。
骨の形成に必要なカルシウムとマグネシウム、血液の素となる鉄分が豊富です。

　高野豆腐にかつおだしと野菜の旨味が染みこみ、おいしいおかずになりました。
子どもたちにも人気のメニューで、出来上がりの量が多かったのですが、ほとんど食べてありました。
　伝統的な和食の食材なので、今のうちから親しみをもってほしいと思います。

　
　明日28日(火)は、森下不在のため、給食の献立を載せることができません。
明日の献立は、
・レーズンパン
・牛乳
・鶏とレバーのバーベキューソース和え
・ひじきのソテー
・コンソメスープ
です。
　お子さんにどのような給食だったか、聞いてみてください。

栄養士　森下