2月4日(火)の給食を紹介します。

＜献立＞
・パン
・いちごジャム
・牛乳
・鶏肉のマスタード焼き
・オレンジサラダ
・コーンポタージュ




　今日2月4日は、立春です。
春の始まりの日で、とても良い天気になりましたね。

　今日の給食は、立春をイメージし、黄色やオレンジ色をした献立を考えました。
おさらのおかずの「鶏肉のマスタード焼き」は、鶏モモ肉を粒マスタード・マヨネーズ・醤油・にんにくに漬け込み、オーブンで焼きました。
マスタードの味が苦手な子もいましたが、低学年も食べられる肉料理だったようです。

　おわんのおかずは、「コーンポタージュ」です。
にんじんはフードプロセッサー、玉ねぎは手切りでみじん切りにし、色鮮やかなポタージュにしました。
甘い味で、野菜たっぷりでもおいしく食べられるので、良いですね。


栄養士　森下