2月7日(金)の給食を紹介します。

＜献立＞
・黒糖パン
・牛乳
・コートレータ（ロシア風カツ）
・スタリーチヌイ（ポテトサラダ）
・ボルシチ




　今日の献立は、ロシア料理です。
ソチ開幕に合わせて取り入れてみました。

　おわんのおかずは、「ボルシチ」です。
ボルシチには、「ビーツ」という野菜を入れて作りますが、今回はビーツと似ている「かぶ」をたっぷり入れたボルシチにしました。
　トマトで味と色を付けたので、普段給食に出している洋風のスープと似ており、違和感なく食べられたようでした。

栄養士　森下