2月14日(金)の給食を紹介します。

＜献立＞
・五目うどん
・牛乳
・メンチカツ
・大根ときゅうりの削り節和え






　今日の主食は、「五目うどん」です。
濃いかつおだしを取り、塩分濃度が薄くて満足できる味になるように作りました。
一玉食べ終わったあとのスープは、味が薄くなってしまうのですが、今日のスープは、かつおだしの香りのおかげで一玉食べても味がしっかりしているスープになりました。

　栄養士　森下