3月13日(木)の給食を紹介します。

＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・あじの竜田揚げ
・大豆の五目煮
・のっぺい汁
・3月誕生日デザート




　今日のおさらのおかずは、「大豆の五目煮」です。
朝一に大豆のみで煮て味を含ませ、その後他の具材を煮たものに大豆を合わせました。
大豆がふっくらとしており、とても美味しい五目煮ができました。



　今日は、今年度最後の「誕生日デザート」です。
3月誕生日の子を対象に作りました。
栄養士が毎月同じものを手作りし、その月の誕生日の子に届けています。なるべく同じ大きさ・重さになるようにしています。

　今年度は、チョコレートをパイシートで包みフォークで端を止め、上に卵液・グラニュー糖・アーモンドスライスを乗せて焼いたものにしました。


オーブンで焼いているところです。

出来上がりです。


来年度は何にしようかな。


栄養士　森下