５月３１日（火）

西郷地域塾、手もみ保存会のみなさんのご協力で、お茶の手もみ体験が行われました。

１時間目は４月に摘み取ったお茶の葉を使い、【葉振い】の作業を行いました。ほいろの上で、濡れたお茶の葉を振い落としていきます。
そして、休み時間に【回転揉み】を行いました。

その後の作業の【中上げ】（お茶の葉をほいろから出して清掃する）はお話で聞きました。

５時間目は【揉み切り】を行い、残ったこども達で【転繰揉み】【こくり】の作業を行いました。

生のお茶から茶葉になっていく工程を体験することが出来たこども達。
貴重な体験が出来て素晴らしいですね。

この茶葉を来月の親子活動で使用します。
どのような味わいか楽しみですね！