事任八幡宮すぐそばにオープンした『蕎麦・日本茶　陽の坂』
（写真が横になってしまいました)


店主の大石昌啓さん
脱サラをし、念願のお店を開きました。

今回私が頼んだのは店主大石さんのおすすめの十割そば（福井産蕎麦粉）と桜海老のかき揚げ

　最初に蕎麦だけを食べ…
　次につゆにつけて食べ…
　次は本わさびをそばにのせてつゆにつけて食べ…
　昆布塩をつけて食べ…
　七味唐辛子を振りかけつゆにつけて食べ…

　最初からわさびをつゆに入れようとしたら店主に止められました(^^;)最初はなんで？って思ったけど、蕎麦だけど次々に変化があり楽しめました。
　昆布塩は店主が手間暇かけて作ったもので、おいしかったです。かき揚げも昆布塩をつけて食べました。



建物にもこだわっていて、内外の壁は土と海藻による昔ながらの漆喰、一部はイタリアン磨壁。腰板は、紅松、床は唐松、木部は植物系塗料で仕上げています。

　　お蕎麦時間　11:00～14:00
　　日本茶時間　14:00～17:00
　　夜は予約制

　　水曜,第一木曜日定休日
　　ＴＥＬ&ＦＡＸ 0537-27-1300

店主から「皆さん気軽に遊びに来てください。お茶をたてる体験もできたらいいなぁ」と言ってました(^^)


蕎麦研の中心メンバーの方々は店主大石さんを知っていると思いますので、研究がてら遊びに行ってみてください。　　

　本日行ってきました。とてもおいしく、つゆもちょうど良かったです。

私もネット徘徊中に偶然見つけて行ってまいりました。神社の駐車場内にあるお店でした。蕎麦はもちろんですが、わさびが伊豆の本物使用との事でなるほどおいしかったです。皆さんにもお勧めします。初詣まだの方は初詣方々良いと思います。