千二百年以上前の貢蘇制度が確立され、税として「蘇」が朝廷、高官に納められていました。
　この「蘇」を初馬の蘇庵が復元・復刻し販売していることは、農業特派員情報でも紹介したので、ご存じの方は多いと思います。
　蘇庵から、「新商品ができたよ。」と連絡があり、早速伺った。
新商品は「蘇糖」
　厳選した新鮮な乳にショ糖を加え長時間焦がさぬようじっくりと煮詰めて行き、仕上げに国産アカシア蜂蜜を練りこんだものです。
と説明があった。
夏も近くなり、かき氷にかけたら旨そう（＾＾）
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