４月にみんなで摘んだお茶の葉。
そのお茶の葉を蒸した物を１時間目より
手揉み保存会の方に教えてもらいながら、子供達はお茶揉みをしました。


１組はお茶揉み、２組は質問コーナーに分かれて
２０分したら交代をします。

『ほいろ』という台の周りに集まって…

お茶の葉を入れます。ほいろは、ガスで温めていて熱くもなく、冷たくもない温度になっているそうです。


早速、お茶揉みです！

お手玉みたいに揉んではダメ！右手、左手を交互に動かしてパラパラと…
子供達は教えてもらいます。

蒸されて水分を含んでいるお茶の葉は、ぬるぬるしていて手につきます。
子供達は「気持ち悪～い」と。
でもお茶のいい香り。

２０分経ち１組、２組は交代します。

質問コーナーでは、子供達から色々質問が出ました。
教えてもらったことを、みんなメモしました。
お茶揉みを始め、乾燥するまでには７～８時間かかるそうです。


子供達が１時間目にお茶揉みをしたお茶の葉。
ずっと手揉み保存会の方がお茶揉みしていてくださり、１４時３０分にはお茶の葉がこのように変化しました。


これでもう少し乾燥させればいつも飲んでいるお茶に。
来月のお茶の入れ方教室で飲むのが楽しみですね！