茶工場はいくつか他の場所で見せていただいたことあるが、
筒状の大きな機械ははじめて。
＜写真は後ほど＞

これは、最後の工程で、朝から順にできてきたお茶がここに集められ、撹拌され（最初にできたお茶と最後のも混ざるため）、品質を均等に保つためのもの。

それから「大海（ダイカイ）」という大きな茶用の紙袋に詰められる。

「昨年くらいにいれたばかりです」

と、言われていたので、比較的新しいタイプらしい。

さて、ここで、
「大海とは、なぜ大海って言うんでしょうね？」

と、皆で疑問。

茶道で「大海」（だいかい、たいかい）と言えば、茶臼でひいた抹茶を入れておく「挽溜（ひきだめ）」として水屋で使っていたもの。そのうち茶席でも「茶入」として点前に用いるようになる。

いわゆる「大きな平たい（口も大きい）茶入」（陶器）をさす。
少し小ぶりなら「内海」（ないかい）という。

そこから派生しているのだろうか。

昔、日本茶業史で読んだような記憶もあるので、後ほど調べてみたいと思う。
（ご存知の方あればぜひ、コメントお願いいたします）

→次は明日でも

一応、茶道の参考文献を

１．『山上宗二記』（利休の弟子の書）には、「一、万歳大海　昔　代二千貫。但し、当世は数寄に入らず。惣見院御代に失す。一、打曇大海　代物千貫。是も当世は数寄に入らず。一、水谷大海　当世数寄には如何。右、大海は多し。当世には好悪とも数寄には用いず。昔より中古までは、名物とて用うる也。」
（大海の茶入は、利休時代より以前によく用いられていたことが書いてあります）

２．『嬉遊笑覧』には、「又茶壷に口の大きなるを大海といふ、小きを内海といふ。万宝全書にむかし大海は茄子或は肩衝 茶入に一ツヽ添置て、茶臼より大海に茶をうつして後、茄子へも肩衝へも茶を入替るなり、然れば大海は挽溜の器にして、古へより小座敷へは出たる法なし、自然広間書院の台子には飾り置也、宗易作意にて大海を挽溜に用ては、やきものとやきものとあぶなき事なりとて、引ためには吹雪（漆の器）を用ひられしと也。」とある。

＊（　）内は私の注