ひまわりクラブではお味噌作りをしています。やらない年もありますが去年もやったので今年もお味噌作りです。
ひまわりクラブで食べるお味噌汁は自家製お味噌を使っています。他にもこの季節は蕗味噌なんかにしたりもしますね。おでんに付けて食べる時もあります。
買ってきた大豆を水に付けて1晩。圧力鍋で茹でたのが今日。BB弾みたいな大豆が1晩で膨らみ茹でて柔らかくなりました。
明日１年生で踏んですり潰し塩と麹と混ぜて丸めて味噌ダルに投げつけます！
どんな出来上がりになるか今から楽しみですね！