こんにちは！
今年も味噌作りの季節になりました。
毎年1年生が作って夏頃には出来上がります。ひまわりのお味噌汁なんかに使われるお味噌は手作りなんですよ！
大豆を水につけて茹でてみんなで足で潰します。
麹とお塩をまぜて大豆と一緒にみそ玉を作ります。塩が手にしみるんですがみんな頑張ってました。
それを味噌だるに投げつけて完成です。
できあがりは半年後ぐらい。時々カビていないか指導員で忘れずチェックします。
今から食べるのが楽しみですね！

来週は4時間日課の週です。みんなで映画を見たりおやつ探検に行こうと思っています。天気がいいといいですね！