● ● ● 掛川市立倉真小学校の「今日のメニュー 　秋なす！」 ● ● ●
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今日のメニュー 　秋なす！
【閲覧数】161
2021年10月07日 12:24
ご飯　牛乳
えびしゅうまい
ほうれん草のからしあえ
なすと厚揚げの味噌いため


今日のテーマは「秋なす」。
秋なすは嫁に・・・・の言葉がありますが、あの意味は諸説あるらしいですね。（添付画像参照）
秋なすは身のしまりがよく、甘みがあるそうですね。
【秋なす　レシピ】
https://cookpad.com/search/%E7%A7%8B%E8%8C%84%E5%AD%90


なすには「民間療法」の情報も満載。
ヘタの黒焼きが口内炎に効くとか、いぼや魚の目に効くとか・・・・・。
【なすの薬効？？】
https://www.takeda.co.jp/kyoto/area/plantno69.html

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