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Re: 素材集め「東山いっぷく処」編
【返信元】 素材集め「東山いっぷく処」編
2013年10月23日 14:01
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茶草場農法による世界農業遺産認定シールが貼られた東山茶が店頭に並べられてました。
他の茶葉が使われていない東山の茶葉のみ使用された東山の深蒸し茶は味わい深い甘味と香ばしさの程よいバランスが魅力! 世界農業遺産を感じながら飲めるお茶はここだけですね! |
Re: 素材集め「東山いっぷく処」編
【返信元】 素材集め「東山いっぷく処」編
2013年10月05日 11:51
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9/26(木)14:00~
東山いっぷく処で、梨農家の山城さんと出会いました。(掛川で梨を作っている農家さんは、まだ4軒くらいだそうです) 山城さんのところでは5種類の梨を栽培。 ・愛甘水 (あいかんすい) ・幸水(こうすい) ・豊水(ほうすい) ・新高梨(にいたか) ・愛宕(あたご) この日は、この時期の新高梨(にいたか)という品種の梨が店頭に並びました。 私が買ったのは、一個150円のです。 実がしまって、味が濃く、みずみずしく、汁がしたたり、めっちゃおいしかったです! 写真撮り忘れてしまいました~~。(T_T) 梨のほかにも、ぶどう、ブルーベリー、ももの栽培もしているとのこと。 もぎ取りの様子を取材させていただこうと思っています。(*^_^*) |
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