昨日美人ヶ谷の県道を散歩中に、玄関先で白い袋をあけて
作業しているご婦人方がいましたので、「何しているのですか？」
と聞きましたら、新茶を機械で刈って、機械の刃がはねて固い部分が
入ってしまったものを取り除いているとのことでした。
固い部分が入ると味が落ちるそうです。
撮影をお願いしたあと、天ぷらにどうぞ、とお茶の葉をいただきました。
もちろんその夜、天然塩で美味しくいただきました。
まだお値段も高い季節モノ。思いがけないことでした。

ワンでござるさん、お茶の葉はやわらかかったです。
残念ながら日持ちしないので、お分けできずすみません。
フライパンで少ない油で焼く感覚で揚げ物してみました。

お茶の葉はやわらかかったでしょうか？一度食べてみたいです！