こんばんわ。蘭です。きょうも朝は寒かった、洗濯物が少し
凍りました。インフルエンザが猛威を奮っていますね。
ディレクターはみかんの種類で名前はわかりませんが甘露煮
を作って予防です。よく洗ってヘタを取り、一度湯煎してあく抜きします。
その後水と砂糖と塩少々、ハチミツも入れてホーロー鍋でコトコト煮ます。アクが出てくるのでこまめに取って２０分ほどで完成。
１日３個くらい食べているそうです。まあ昔の金柑煮です。喉によい。

たぶん黄金柑（ゴールデンオレンジ）ではないでしょうか？
育てる土壌が難しいようで幻の柑橘類のようです。
生産量もすごく少ないとか・・
貴重な果実ですね。