12月14日（火）、今日のメニューは、ご飯、牛乳、鯖の幽庵焼き（柚庵焼き）、五目大豆、ほうれん草の味噌汁でした。
幽庵焼きを知っていますか。幽庵焼きとは、醤油、お酒、みりんで作った液の中に、輪切りにしたゆずを漬けて、それを魚などに塗って焼いたものを言います。柚の香りがほんのりしたのがわかりましたか？
美味しい鯖の幽庵焼き、ごちそうさまでした。