今日の献立　麦ご飯　牛乳　鶏肉とレバーの中華和え　ジャガイモの味噌汁
放送資料　今日はレバーを使った料理です。レバーには「鉄」という栄養素がたくさん入っています。「鉄」は私たちの体になくてはならない栄養素で、足りなくなると体がだるくなったり、体調を崩しやすくなったりします。鉄は体に取り入れにくいものなので、レバーやほうれんそうなどを意識して食べないと不足してしまいます。元気に運動ができる体をつくるために、苦手な人もレバーを一口は食べて「鉄」をとりましょう。