広報広聴係で、
掛川市HP内【広報プラスONE】に、
3/10蕎麦打ち体験講座の記事を掲載してくれました。
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http://lgportal.city.kakegawa.shizuoka.jp/koho/kake…obauti.jsp

東京都千代田区の地域ＳＮＳ『ちよっぴー』を運営する、千代田区の職員「のあ」さんの日記に、神田の蕎麦屋のネタが載っていたので、紹介します。
http://e-jan.kakegawa-net.jp/modules/d/diary_view.p…l?id=32101

生涯学習アドバイザー講座
～楽しい手打ち蕎麦～
３月１０日（土）蕎麦研メンバーが講師を務めました。
参加者は一般市民の申込者３６名から抽選で選ばれた１０名。（男性６名、女性４名）
蕎麦研講師陣は、スナフキン、釘腕アトム、kazokun、パルス、サッチー、dojouの６名。

参加者１０名に対し、蕎麦研６名が対応できるということで、参加者には一通り自分で蕎麦を打ってもらうことに、蕎麦研メンバーがマンツーマンで参加者を指導し…

対象：一般市民で蕎麦打ち初心者の方
募集人員：１０人
会場：生涯学習センター調理室

講師：蕎麦研メンバー

さあ、蕎麦研メンバーはがんばりましょう！

行ってきました、初馬のそば処「照庵」。

定番の「ざるそば」の大盛りを注文。
お茶はセルフサービスのため、自分でいれて蕎麦の出来上がりを待つ。

田舎そば風のかなり太目の蕎麦。
色は黒目だが、星の入った感じの一般的な蕎麦でなく、灰色っぽくてとてもツヤツヤしている。

太目のだと硬く感じるのかなと思いきや、しっとりとしているがしっかりと腰がある。
噛むとほんのりと口の中に蕎麦の味が広がる。

つゆは甘めで鰹以外に…

最近、【そばけん】部室が妙に寂しくなってたんで、ちょいトピを載せてみます。

ＫｏＪｉくん（森町（掛西高）出身の歌手）のブログに蕎麦の話が載ってたんで、久々にトピにアップしてみました。
下記ＵＲＬをクリックしてみてください。

http://cozykoji.exblog.jp/

ＫｏＪｉって、誰？　　と言う方のために・・
オフィシャルＨＰです

全て (1)

管理人さん（スナフキンさん）がトピックにアップしてくれた、エコロジーライフ研究会のチラシの内容は下記のとおりです。
PDFでご覧になれない方は参考にしてください。（ただし、画像は貼り付けられませんでした。ゴメン）
※なお、イベント欄のエコライフ研のお知らせで、蕎麦研メンバーの参加者が、まだdojouさんと私の２人しかいませんが、できればもう少し参加していただける方がいると心強いんですが。ご協力をお願いします。

…

「エコロジーライフ研究会」交歓会(2/25)

主催者より、参加者募集用チラシが届きました。
(↓PDF貼付)
これを見る限り 多種多様な振舞いがあるようですが、
いちおう今回の趣向としては “蕎麦メイン！” としたいそうです。

なお、チラシの掲載写真は、
「本郷南区 夏祭」蕎麦打ち教室(H16.7.17)で、
YRCン が講師として奮闘する１コマなんですが、
おそらく100人見れば99.9人が、
“鉢巻きした講師のオッチャンが、生徒の女の子に教える図”
だ…

長寿庵での新年そば会にご参加いただいた、一般部員ののつまさんが、
こんなすてきな日記をブログにアップしてくれていました。
「思いがけない再開」
http://ten.hamazo.tv/e291341.html

（「勝手に日記紹介しますコミュニティ 」みたいになっちゃって、スンマセン。今回だけは許してください。）

１月28日(日)に初馬長老庵で開催した、新年そば会の様子は、dojouさんの日記をご参照ください。
にがり水、水道水、市販のミネラルウォーターの違い
かつおダシ、あご（とびうお）ダシの違い
それぞれの違いは・・・？
さぁ、どうだったんでしょうか！

dojouさんの日記
http://e-jan.kakegawa-net.jp/modules/d/diary_view.p…l?id=23177

　
当日ご参加く…