あけましておめでとうございます。
今年もたくさんの美味しいところを発見したいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。

菊川市にある老虎へ初めて行ってきました。

平日のサービスランチを注文。
　　

７１４円。

私が注文したのはとんこつラーメンで、麺のかたさは普通、スープはこってりににしました。
袋井のめん虎や掛川の虎若と姉妹店のようですが、ここはそれらとはまた違ったお味でした。
いい感じでしたよ。

　　
　長野県松本市の中心街にある創業が明治32年の『割烹新三よし』の馬肉料理です。“さくらわさ”といい定価は５５０円、わさびのピリ辛感ととろけるようなさくら肉の味わいがたまらない一品です。
　
　かつて信濃国で飼育されていた馬は軍用や運搬、輸送手段として重用されていました。その役割を終えた馬達は明治以降は食用として、信州人の貴重なタンパク源となっており、すきやきやモツ煮として食されているといいます。

…

　
　三重県四日市市のＢ級グルメとして何店舗かで出されている四日市とんてきを、今回は中心街にあるお店でいただいてきました。
　豚肉ステーキだから、とんてきなのかな？と思いつつ食べましたが、柔らかい　歯応えとソース、キャベツ盛りがバランス良くあって御腹一杯になりましたよ。
　ちなみに四日市市には、四日市とんてき協会なるものがあるそうです。

　店　名：中華料理　一楽
　住　所：三重県四日市市諏訪栄町
　定休…

甲斐市の「小作」双葉バイパス店でほうとうを食べました。


私が注文したのは茸ほうとうです。１，５００円。

ほうとうは武田信玄が、野戦食として用いたそうで甲州独特の郷土料理です。


もちもちとした食感がとてもよかったです。
　

　
　長野市の善光寺参道にある店舗で販売されている、和牛最高級であるＡ５ランクの信州黒毛和牛を使った手作りコロッケです。信州牛はリンゴを食べて育てられており、その旨みがギュッと詰まっています。定価は２００円。
　
　周辺の店舗には野沢菜や七味唐辛子、信州限定みやげが多数販売されていますので、善光寺や美術館巡りと合わせてお楽しみください。

　
　長野県下伊那郡松川町の御当地丼で、地元産のリンゴと梅で育った黒豚とゴボウをスライスしたものが乗っています。コラーゲンたっぷりでとても美味しいです。
　秋にはリンゴ狩りとともに、ごぼとん丼を味わう観光客が多いと店員さんから情報を得ました。
　参考にこちらをご覧下さい→http://goboton.com …

　
　長野県北佐久郡軽井沢町のＢ級グルメとして、鉄板焼き屋さんで提供されています。軽井沢ブランドキャベツに、腸詰、信州豚肉、チーズに特製ソースを加えたお好み焼きです。

　店の鉄板は遠赤外線を使った特製モノで百数十万円相当、広島焼き風のこの商品は６５０円です。軽井沢周辺は非常に混むので、長野新幹線で行くことをおすすめします。

　店名：鉄板焼　和華蘭
　住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢、
　　　　ＪＲ長…

　
　長野市を“食”を通して元気にしようと2010年夏に生まれたこのヤキメンは、味噌とニンニクの相性がばっちりの一品です。

　ヤキメンのポイントは５つあり、専用麺・信州味噌・ニンニク・温泉卵・長芋を使うことです。長芋は長野市松代地区、ピーマンは市内産のものを使うなど、地元産にこだわっています。

　現在では長野市内の１０の飲食店が認定店舗となっていますが、私が行ったのはＪＲ長野駅北側にある、ながの東急百貨店…

名古屋にある萬珍軒に行ってきました。
http://www.manchinken.com/
玉子とじラーメンを注文しました。
６５０円
玉子とじといっても、鶏ガラスープにとき玉子を混ぜたもので、まろやかな味わいです。
麺は極細で、やわらかめでしたが、スープがよく絡み、旨いです。