2月25日(火)の給食を紹介します。

＜献立＞
・パン
・牛乳
・ほうれん草グラタン
・ひじきとコーンのソテー
・ポークビーンズ





　今日のおわんのおかずは、「ポークビーンズ」です。
大豆と豚肉をトマトで煮こみ、作りました。また、赤ワインやオールスパイス、中濃ソース等も加え、コクのある味になるように仕上げました。
　ポークビーンズをパンに付けて食べる子が多く、以前は大豆の入っているポークビーンズは残食の多くなる献…

2月24日(月)の給食を紹介します。

＜献立＞
・ご飯
・牛乳
・鰆の西京焼き
・もやしのごまよごし
・打ち豆のみそ汁
・みかん





　今日の献立は、北陸地方の料理です。
　
　おさらのおかずは、「もやしのごまよごし」です。
野菜を黒ごまで和えたもので、黒ごまで野菜を汚したように見えることから、「ごまよごし」という名がついたそうです。
　おわんのおかずは、「打ち豆のみそ汁」です。
打ち豆とは、大豆を平らにつぶしたもので福…

2月21日(金)の給食を紹介します。

＜献立＞
・パン
・牛乳
・鶏とレバーのミックスソース和え
・インドポテト
・キャベツのスープ





　今日のおさらのおかずは、「鶏とレバーのミックスソース和え」です。
鶏とレバーを油で揚げ、トマトケチャップ・砂糖・中濃ソース・みそで作ったミックスソースを和えました。
少々味の濃いソースで和えることで、レバーの臭いが苦手な子でも食べられるような味になりました。

栄養士　森下

2月20日(木)の給食を紹介します。

＜献立＞
・ご飯
・牛乳
・豆腐ハンバーグ　きのこソースがけ
・ごぼうサラダ
・サイコロスープ




　今日のおさらのおかずは、「豆腐ハンバーグ　きのこソースがけ」です。
豆腐ハンバーグは、掛川市の物資検討部会で選ばれたものです。豆腐が入ることでヘルシーに、さっぱりとした味になります。
きのこソースには、しめじとえのきたけ、玉ねぎを使用しました。トマト味のソースにしたので、さっぱ…

2月19日(水)の給食を紹介します。

＜献立＞
・ご飯
・牛乳
・わかさぎのごまダレがけ
・きんぴらごぼう
・かきたま汁
・りんごタルト






　今日のおさらのおかずは、「わかさぎのごまダレがけ」です。
わかさぎを油で揚げ、醤油・砂糖・みりん・酒・白すりごまで作ったソースをかけました。
ごまの香りでわかさぎの匂いが気にならなくなり、食べやすくなりました。

　今日は、西郷小6年生のクラスに招待していただき、一緒に給食を食…

　　西郷小の校庭の南側に「ふたこやま」と「報徳の森」があります。
先日、その二つをつなぐ橋を、「子供の森」支援の会（代表；杉村雄二さん）のみなさんが作ってくださいました。

「子供の森」支援の会のみなさんは、校庭への土入れなど、学校整備にもご尽力いただいています。

新しくできた橋を、子どもたちは、早速渡って遊んでいました。

2月18日(火)の給食を紹介します。

＜献立＞
・パン
・牛乳
・たらのレモンソースがけ
・ほうれん草とコーンのソテー
・冬野菜のシチュー





　今日のおわんのおかずは、「冬野菜のシチュー」です。
じゃがいも・たまねぎ・にんじんの他に、白菜・かぶ・かぶの葉の冬野菜も入れたシチューです。
かぶはすぐに火が通り、柔らかくなるので、最後にシチューに加え、形が残るように注意しながら作りました。

栄養士　森下

2月14日(金)の給食を紹介します。

＜献立＞
・五目うどん
・牛乳
・メンチカツ
・大根ときゅうりの削り節和え






　今日の主食は、「五目うどん」です。
濃いかつおだしを取り、塩分濃度が薄くて満足できる味になるように作りました。
一玉食べ終わったあとのスープは、味が薄くなってしまうのですが、今日のスープは、かつおだしの香りのおかげで一玉食べても味がしっかりしているスープになりました。

　栄養士　森下

2月13日(木)の給食を紹介します。

＜献立＞
・チャーハン
・牛乳
・春巻き
・野菜炒め
・わんたんスープ
・お米のムース






　今日の献立は、西郷小学校６年生が考えた提案献立です。
「みんなが喜ぶ栄養バランスのとれた献立を考えよう」というテーマで考えてくれました。

　人気メニューのチャーハン・春巻き・わんたんスープ・お米のムースをいれ、かつ、5年生の家庭科で習う五大栄養素が全て揃った、栄養バランスの良い献立になっ…

2月12日(水)の給食を紹介します。

＜献立＞
・ご飯
・牛乳
・いかとひじきの甘辛和え
・こんにゃくのソテー
・すまし汁





　今日のおさらのおかずは、「いかとひじきの甘辛和え」です。
いかにでん粉を付けて油で揚げ、ひじき・醤油・砂糖・トマトケチャップで作ったソースを和えました。
ひじきの違った食べ方を取り入れたいと思い、作られた献立です。

　パンの日に出すことの多い献立ですが、ご飯にも合うかと思い、今回はご飯の…